Ovaj popularni recept datira iz 1950-ih godina kada su pogodnost hrane postala bes i često su sastojci u poznatim receptima. Očigledno je dodavanje konzerva supe od povrća u mesnoj mešavini napravljenoj za ukusno jelo, pošto se ovaj recept još uvek vidi i voli danas. Ovaj recept se pravi s lešnim goveđim goveđem i kondenzovanom povrćem, zajedno sa lukom i začina. Zelena paprika dodaje lepu teksturu, a senfa malo tang-oba sastojka su opciona, ali ako imate u frižideru, razmislite da ih koristite za impresivnije jelo.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 do 2 kilograma lešno goveđe meso
- 1 can (10 1/2 unce) kondenzovana povrća supe
- Jedno jaje, pretučeno
- 1/2 čaše finih krušnih drobnjaka ili 2 ili 3 kruška od hljeba, razrezane
- 1/2 šolje siječenog luka
- Opcionalno: paprika od 1 do 4 čaše narezane zelene paprike
- Opciono: 1 žlica pripremljena senfa
- 1 kašičicu soli ili po ukusu
- 1/4 kašike crne paprike
Kako to učiniti
- Rerna za grejanje do 325 F.
- U velikoj posudici nežno spoji sve sastojke. Oblikujte se u hleb.
- Stavite lapu u plitku posudu za pečenje i pecite 1 sat do 1 sat i 15 minuta, ili do završetka.
Savjeti i varijacije
Meatloaf dobija loš rep, jer se često prekucava i osuši. Da biste izbegli ovo razočaranje, koristite mesometarski termometar kako biste bili sigurni da ga uklanjate iz pećnice u pravom trenutku - unutrašnja temperatura treba da iznosi 160 F.
Postoji još nekoliko saveta koje možete pratiti kako biste postigli savršeno vlažni mesni sloj svaki put.
Da bi ovo bio potpuni obrok, okružite mušku krhku srezanim krompirom i drugim povrćem, kao što je šargarepa. Mast od mesa pomaže u karamelizaciji povrća i drži ih vlažnim tokom vremena kuvanja.
Korišćenje ostataka mesa
Ovaj recept može biti tako dobro poznat da ostaci neće biti problem, ali samo u slučaju da imate malo više na rukama, možda ćete želeti da zadržite nekoliko ideja u vidu. Od mesnog sosa za testenine do punjenja za pastirsku pitu, postoji puno načina da se osetite mesnim rukavima osim jednostavno u sendviču. I da li ste napravili dva i planirate da ih spasite za drugi obrok, ili želite da kasnije otpremite ostatke, morate se uveriti da je pravilno čuvate kako biste održali teksturu i ukus. Čvrsto umotani mesni ogrtač, bez obzira na to da li su sirovi ili kuvani, ostaće sveže duže u zamrzivaču i možda će vam ukusiti kako ste to učinili kada se ponovo zagrevate.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 347 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 114 mg |
| Natrijum | 457 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 32 g |