9 Delicious načina za pripremu Kale
01 od 09
Dodajte ga u supeYum. Volim kale u supe. Morate ih skuhati sve dok ne budu izuzetno blagi, ali svi njihovi hranljivi sastojci ostaju u vašoj posudi. Dodam kale svim vrstama supe, poput Kale i Bean Minestrone
02 od 09
Crisp ItOkrenite lisnato kale u oštre čipove s malim uljima i vrućom pećnicom. Ozbiljno, to je sve što je potrebno (dobro, volim i dodati sol). Uzmite recept za Baked Kale Chips ovdje.
03 od 09
Blanch ItBlanšing kale * omekšava njegovu žilavu teksturu i njegovu zloglasnu gorčinu. Takođe postavlja zelenu boju, što vam dozvoljava da ih dalje kuvate, bez gubitka što više zelene boje, što se čini drugačije. Brzo potapanje u savijanju slane vode, a zatim brzo odlivanje i ispiranje u ledeno hladnoj vodi je sve što je potrebno. Pogledajte kako da Blanch za više detalja.
* Neki ljudi će istaknuti, prstima gnječiti, to blanširanje takođe uklanja neke vitke od kale. To je tačno, ali ako je nežniji ukus i lakša tekstura pomažu da jedete više od toga, to je još više vitamina (samo su neki izliječeni u vreću za kuhanje) nego uopće ne jedu kale!
04 od 09
Braise ItBraising znači da nešto malo spakuje u malo tečnosti. Kaleova prirodna čvrsta tekstura odlično odgovara na neku dugu sporu toplotu u zatvorenom okruženju. Izražava se umereno i utopljava ukus bilo čega što ste stavili u posudu. Slanina, beli luk, čile, paradajz - sve su to dobri ukusni agensi. Braise kale sa specifičnim receptima poput Kalea Braised With Anchovy, Tomato i Kale s crnim lukom, paprom i đumbirom .
05 od 09
Roast ItKratak fling u rernu zagrijava i osvaja kale sa apsolutnim minimumom napora. Sježite ga, proširite ga na poslužavnik i pećite u vrlo vrućoj rerni oko 5 minuta. Obucite ga kao salatu. Pogledajte ovu pečenu salatu i pečenu salatu kao primer tehnike.
06 od 09
Sautée ItKuvanje kale u tiganju na srednjoj visokoj do visokoj toploti sa malo maslaca ili ulja je brz i ukusan način da se služi.
- Očistite i isecite kale
- Zagrejati tavaku na srednjoj visokoj do visokoj temperaturi
- Dodajte oko kašike maslaca ili ulja na posudu
- Okrenite ga
- Dodajte mleveni beli luk ili plijen ako to zvuči dobro; Poznato mi je da bacam neke ljuspice crvenog bibera za malo topline
- Dodajte kale, posujte ga sa morskom solom i kuhajte, stalno mešajući ili barem često, sve dok se kelj ne naginje i ne poželi jesti negde u rasponu od 10 do 15 minuta.
Vidite Zelene sa zelenim česnom ili zelenom sjemenom s gorčicom za određene recepte, dodajući vremenu kuvanja kako biste objasnili Kaleovog srčanog karaktera.
07 od 09
Stavite ga u grickaliceNekoliko ili dve kale dodaju tone hranjivih materija do glatke vode. Dodajte dovoljno i lagano uzmite odlučno zelenu boju, koju možete ili možda ne želite. Ja sam veliki obožavatelj ove Blueberry Kale Smoothie kao lagan doručak.
08 od 09
Steam It
Pečenje kale je izvanredno lagan način da se nosi sa ovom žutom zelenom bojom. Smanjite kalju kako želite, služi ga, postavite ga u česmu ili paru preko posude s kvarnom plitkom vodom, pokrijte i kuvajte dok se kale ne isprazne, 5 do 10 minuta u zavisnosti od toga koliko je kuvano želite i koliko .
Uklonite kalju, pustite da se ohladi dok ne možete da ga nosite i istisnite što više vode koliko možete. Dajte toplu toplu ili na sobnoj temperaturi.
09 od 09
Bacite je u salateKale salate, zaista, mogu biti ukusne. Za one koji žele mnogo da žvakaju, samo tretirajte sljunjeno kale poput zelene salate. Za one koji pronalaze sirovo kale malo de trop , prvo ostavite lišćama lepu masažu. Ozbiljno. Grabite listove za šaku i snažno trljajte da biste razbili neka od vlakana što ih čini tako teškim. Pogledajte Salu od crvenog luka Kale za inspiraciju.
Sirovo kale previše za tebe? Umesto toga pokušajte salatu sa parnom kaleom.