Definicija:
Moussaka je slojevita pećnica sa pećnicom od povrća i mesa. Najpoznatija verzija moussaka napravljena je sa slojevima paradajzova , sira i mesnog sosa, prelivenog sa gustim bešamel sosom; Međutim, drugi favoriti pozivaju na krompir, tikvice ili kombinaciju povrća. U skorije vrijeme, dostupna je i besna (vegetarijanska) verzija.
Do početka 1900-ih, musaka je bio jednostavno jelo, koristeći samo povrće i meso.
Dodavanje bešamelovog sosa se pripisuje Nikosu Tselementesu , grčkom kuharu koji je trenirao u Francuskoj, a ova nova verzija je brzo postala omiljena u Grčkoj.
Izgovor: moo-sah-KAH
Alternativna pravopisna imena: musaka, mousaka, moussakas (u grčkom: μουσακάς)
Primeri: Moussaka je jedno od najpoznatijih grčkih jela.