Evo odličnog načina da uživate u kineskoj kulinaričkoj shemi. U ovom receptu, medijum ili mekana tofu i povrće su gurane u jednostavnoj, ukusnoj mešavini sojinog sosa, stoke i šećera, uz dodatak azijskog sezamskog ulja na kraju.
Šta ćeš ti trebati
- 1 pkg (14oz) Kuća Premium ili Organic
- Tofu , srednje ili meko
- 4 sušene šitake pečurke, natopljene
- 5 bela pečurke, konzervirane
- 1 velika šargarepa, kuvana
- 2 zelenog luka
- 2 tbsp biljnog ulja
- 2 tbsp zamrznutog grašak ili edamame
- 5 rezina korena đumbira
- 1 tbsp sojin sos
- 1 tsp šećera
- 1/2 čaša pilića
- 1 tsp kukuruzni škrob (miješati sa 1 žlica vode kao paste)
- 1/2 tsp sezamovo ulje
Kako to učiniti
1. Isecite tofu na 10 kvadratnih komada. Isecite šitake pečurke na pola i bele pečurke na tri komada. Mršavite na šargarepu. Isecite zeleni luk u 2-inčne komade.
2. Heat 2 tbsp ulje u voku. Fry Tofu do zlatno braon.
3. Postavite tofu na stranu wok-a. Dodajte zeleni luk, šitake pečurke i đumbir. Fraj dok se ne pojavi aroma.
4. Dodati sojin sos , šećer i stoku. Pokrijte i kuvajte na srednjoj vrućini sve dok tofu ne upija aromu.
5. Dodajte šargarepu, bele pečurke i snoši grašak u vokalu. Zamrznuti paste paste kukuruznog škriljca i naduvati ulje u sezamu. Vrući.
Okusni Tofu recept od strane Chef Theresa Lin. Štampano uz dozvolu Nicole Kruse, Dentsu Communications.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 328 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 338 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 19 g |