Pileće šavare pite u paradajz sosu

Zaista sam uživao gledajući kako je moja omiljena shawarma djetinjstva postala popularnija i upoznala nove ljude sa začinama i ukusima kuhanja u Bliskom istoku. A ta popularnost je izvrsila divne varijacije. Jednom je začina za pečeno meso poslužena na sendviču, sada se koristi za sezonu pasulja, povrća i sve ostalo na šta možete da mislite. Potpuno odobravam.

I pošto pravim velike serije šavarskog začina i držim je u teglu u ormaru, lako je doći do toga kada testiram recept. Pileće meso se često vrti na stolu za ručak, ali začini od šavare i začini paradajz sos daju im potpuno novi ukus i još jedan recept za moj večerni spisak. Uživajte!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Predgrijati pećnicu na 400 stepeni.

Napravite mešavinu začina kombinovanjem kuma, korijandera, belog praška, cimeta, kurkuma, soli i crnog bibera u maloj posudi. Možete napraviti ekstra i držati u pokrivenom jaraku zajedno sa svojim drugim začinama.

U velikoj posudici pomešajte piletinu, luk, sitni luk, mleveni beli luk, jaje, šavarsku začinu, so, peršun i drobnjače.

Korišćenje 1 oz. skuplati (otprilike) izvlačiti mesne kuglice na ploču za pečenje obložene papirom papira.

Trebalo bi da uzmete oko 24 kuglica. Pečemo 30 minuta.

Dok se kuvaju mesne kuglice, napravite sos dodavanjem 1 kašike maslinovog ulja i sjemenskog luka na veliki tanjir i sušenje nekoliko minuta dok luk ne postane proziren. Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja i ubrzajte u brašnom sve do kombinacije. Razblažite u pilićima i zatim mešajte u paradajzu i začini šavare. Obrišite u mlijeko ili jogurt i seckani peršun. Po potrebi uz dodatnu sol.

Kada se kuvaju mesne kuglice, dodajte ih u sosu i uturajte još 10 minuta. Dodajte srušen feta sir i poslužite toplo.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 653
Ukupna mast 31 g
Zasićenih masti 9 g
Nezasićena mast 14 g
Holesterol 159 mg
Natrijum 966 mg
Ugljikohidrati 51 g
Dijetetski vlak 7 g
Protein 45 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)