Ova svježa jogurt june bez tjestenina butternut squash je jednostavna i jeftina za pripremu, i odlična je za porodične večere na jesen, večere zahvalnosti ili besplatne druženja s prijateljima. Ovaj recept je neverovatno svestran, zato slobodno dodajte svježe bilje, začine ili čak orasle po vašem izboru. Možda ćete ga upariti sa sendvičom.
Pairings Squash Butternut bez mleka
Isprobajte butternut squash kao posudu sa hlebom bez mleka ili dodajte bilo kakvu vrstu mahunarki, kao što su bijeli pasulj, crni pasulj, split grah ili crni ociju grapom do supe za bolju i punu obrok. Ako imate butternut squash kao prilog sa mesom kao glavnim tokovima, dobro je bez dodatnih sastojaka. Kao glavni kurs, možete dodati i zelenila, kao što su saute kale, repa ili kolad zelenila, u mešavinu za potpuni obrok. Duhoviti ukus paradajzovanja paradajza dobro odgovara slatkišu voća kao što su jabuke i brusnice.
Pčele s squash bez mleka
Butternut squash je tako svestran da se može uključiti da dodaju znak drugim sosovima, šipkama ili džemovima. Dodajte supu od butterutske tikvice do sosove testenine kako biste joj dali drugu teksturu i dodali hranljive veggije. Dodajte butternut squash do sira za kremasti sos koji ima gomilu vlakana za pokretanje. Možete dodati supu od butterut skušti do pirećeg krompira kako biste joj dali drugačiji ukus nego što ste imali ranije, ili sami pečite butternut squash kao alternativu pirinčanom krompiru, koji je šareniji i ima potpuniji ukus.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 velika karanfila od česna, fino iseckane
- 1 čaša fino iseckan žuti luk
- 2 celerne stabljike, seckane
- 2 velika šargarepa, fino sjeckana
- 8 šolje iseckanih butterut squash-a (pelen, sjemen i sesekljan na 1 "kocke)
- 4 čaše povrća
- 1 šolje obično nesladkano sojino mleko, plus više po želji
- Slan i papar po ukusu
Kako to učiniti
- U velikom skladištu na srednjoj vrućini zagrejte maslinovo ulje i zalijepite beli luk, luk i celer, često mešajući, sve do meke i mirisne, oko 5 minuta. Dodajte šargarepu, butterut squash i povrće. Donesite do vrele, a zatim smanjite toplotu na nisko i potopite dok se sve povrće ne rade, oko 30 do 40 minuta.
- Raditi u serijama, prebaciti supu u blender i obraditi sve dok ne glatko. Vraćajte supu u posudu. Obrišite u sojino mleko, sol i biber, i kuvajte do željene temperature i konzistencije, dodajući više sojinog mleka po želji. Vrući.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 164 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 318 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 6 g |