Zsoltov recnik za pileće paprike - Csirke Paprikas

Taj recept za mađarsku paprikašu ili cirke paprikas (CHEER-keh PAW-pree-kahsh) je iz Zsolt Vegh iz severozapadne Indiana. Kokoške grudi bez kosti bez kože mogu se koristiti ili frizer sa kostima. Ono što je po Zsoltu obavezno je upotreba uvezene slatke mađarske paprike, poželjno iz sela Cece.

Pržite pileće paprikaše preko nokedli , širokih rezanci ili pirinča, po želji.

Šta ćeš ti trebati

• 2 srednja luka, fino sjeckana
• 2 kašike masnoća slanine ili biljnog ulja
• 2 kilograma bez kosti, pileće grudi bez kože, ili 3 kilograma kostiju, pileći komadi na koži
• 1 žlica slatke mađarske paprike
• 1 kašičica Vegeta začini (pogledajte dole)
• 2 mađarske paprike sa voskom ili paprika paprike od banane, sječe i sečeni na 1/2-inčne komade
• 2 mala paradajza, sjeme i sečeni na 1-inčni komad
• Urezati vruću mađarsku papriku
• Slana po ukusu
• 2 kašike pavlake

Kako to učiniti

1. U velikoj lončići za supu ili holandskoj peći, smeđi luk u slanini ili biljnom ulju na srednjoj niskoj vrućini, često mešajući, sve do prozirne. Ovo će trajati 10 do 15 minuta. Ne dozvolite da crni luk. Lagano slani lukom kako bi im pomogli da ih raširi. Dodajte malu količinu vode, ako je neophodno, da ih ne držite na tanjiru.
   
2. Okrenite toplotu na visoku i dodajte piletinu i stalno mešajte oko 3 minuta ili dok se piletina ne sječe sa svih strana. Dodajte vodu za pokrivanje za jedan inč i dovedite do vrelice. Smanjite toplotu, pokrijte i isperite dok se piletina ne postane blagog, dodavanjem vode, po potrebi, da bi se zadržao iznad nivoa piletine. Ovo može trajati 1 1/2 sata.
   

1. Dodajte Vegetu, paprike paprike i paradajz. Vraćajte se na vrelo, smanjite toplotu do vrućine, pokrijte i kuvajte sve dok povrće nije ugodno, ali se ne raspada. Dodajte dodatnu vodu, ako je potrebno. Dodajte špicu vruće mađarske paprike i soli po ukusu.
   
2. Stavite pavlaku sa nekoliko kašika vreće paprikašine tečnosti. Vratite se u posudu i dovedite do simpatičnog, često mešanja. Servirati preko mađarskih csipetke ili nokedli dumplinga.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	317
Ukupna mast	19 g
Zasićenih masti	5 g
Nezasićena mast	9 g
Holesterol	97 mg
Natrijum	130 mg
Ugljikohidrati	4 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	31 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)