Hleb iz majmuna je odlična torta za kafu ili žurka, jer je lako uzimati pojedine komade od hljeba bez dodirivanja čitavog hleba. Poznato je po mnogim imenima: slatki hleb, štapić torta, mađarska torta za kafu i torta. No, bez obzira kako ga zovete, to je divno i ukusno.
Uključili smo domaći slatki recept za testo tjestenina koji je apsolutno božanstven - pogotovo za cimetove rolnice - međutim, ako ste u kratkom vremenu, uvijek možete koristiti prethodno napravljeno testo biskvita ili testo za večeru . Samo sledite sva preostala uputstva nakon uputstva za testo.
Ako želite, slobodno napravite testo za hljeb pred sobom i stavite ga u frižider dok ne budete spremni da ga koristite. Uvek je odličan aspekt recepta, naročito ako imate zauzet raspored, ili planirate praviti više jela za vaš obrok.
Šta ćeš ti trebati
- Roll Tough:
- 1 pint celog mleka
- 1/2 šolje nesaljenog putera
- 1/2 šolje šećera
- 2 1/2 kašičice aktivne suhe kvasca (ili jedan paket)
- 4 1/2 čaše brašna
- 2 kašičice soli
- 2 kašike cimeta
- 1/2 šolje šećera
- 6 kašika maslina (rastopljeno)
- Šipovanje:
- 2 šoljice šećera u prahu
- 1 žlica celog mleka
- 1/2 čajne žličice
- ekstrakt vanilije
Kako to učiniti
- U srednjoj posudi zagrejte mleko, puter i šećer sve dok mleko nije vruće, ali ne i vrelo, a šećer se rastvara, a puter se rastopi. Skinite ga od vrućine i ostavite da se ohladi do mlakog.
- Prenesite mešavinu mleka u posudu mešalice za postolje. Dodajte kvasac na vrh i dopustite mu da omekšava u mleku.
- Polako dodajte brašno i sol dok se potpuno ne ugradi.
- Pokrivajte svoju posudu ručnikom i ostavite da se na toplom mestu uzdignete oko sat vremena.
- Udavite testo i dodajte više brašna ako je previše lepljiv.
- Ugrijte pećnicu na 375 F.
- Podmazati epruvetu ili tepih sa sprejom bez spreja.
- Cimet mešajte zajedno sa šećerom u posudu. Prekidajte komade testa velikih loptica. Bacite ih malo u kugle, a zatim ih uvijte u cimet i šećernu smešu.
- Postavite kuglice za testo u posudu sve dok se ne puni, ali ne prelijete. Zalijte rastopljenim puterom preko vrha i duž bočnih strana tepiha.
- Isperite hleb na središnjem stalku oko 25 minuta, ili dok vrh ne bude zlatno smeđe.
- Dozvolite da se hleb malo ohladi, a zatim ga okrenite na servisnu ploču. Pustite da se potpuno ohladi pre dodavanja zaleđivanja.
- Za odleđivanje: vadite zajedno sastojke za zaleđivanje u posudu sve dok se ne kombinuju. Kada se majmunski hleb uglavnom ohladi, sipajte šumu iznad vrha i počnite kopati!