Šta je bolje od buđenja do mirisa pečenja cimeta u pećnici? Možda je slanina šunka na štednji, ali zašto ne napraviti oboje! Ovi cimetovi rolni su bomba. Ako ih dovedete u nečiju kuću, voleće te zauvek! Vreme rasta traje malo, ali ruke na vreme su vrlo brzo i jednostavno! Ovaj recept čini veliku seriju, tako da možete napraviti nekoliko ležišta.
Uvećite ove neverovatne rolnice u Božićno jutro ili kad god imate veliku gomilu za hranjenje. Doručak za punjenje je sam, ili možete da ih poslužite slaninom i jajima za te gladne tinejdžere! Možete ih napraviti ispred vremena i lako se zagrevati i ponovo zagrijati! Ako ih zamrznete , jednostavno ih kuvajte 5 minuta manje nego što je rečeno ispod. Pustite ih da se ohlade i pokriju folijom. Čuvati u zamrzivaču do 3 meseca!
Možete zameniti ledolje dodavanjem različitih aroma. Pokušajte dodati malo jaku kafu umesto dijela mleka. Takođe možete dodati narandžasti ekstrakt ili ekstrakt javora za dodatni udarac!
Šta ćeš ti trebati
- Za Rolls:
- 1 kvartovo celo mleko
- 1 poklopac putera
- 1 šolje šećera
- 1 1/2 kašike kvasca
- 8 do 9 čaša brašna
- 2 kašičice praha za pecivo
- Za punjenje:
- 2 do 3 čaše putera
- 1/4 čaša cimeta
- 2 šoljice šećera
- Za sankanje:
- 1 kilogram šećera u prahu
- 1/4 čaša celog mleka
- 2 kašike javorjevog sirupa
Kako to učiniti
- Zagrejati mleko, maslac i šećer u tepihu na srednjoj toploti. Samo pusti da se simetrira, a ne da vreo. Uklonite sa vrućine i pustite da se ohladi do mlakog. Ovo može trajati desetak minuta. Možete ga prebaciti u frižider u drugoj posudi ako želite da ubrzate proces!
- Sipajte kvasac iznad vrha mlečne mešavine i zatim mešajte kako biste se kombinovali.
- Dodajte oko 7 čaša brašna i lagano mešajte zajedno. pokrijte sa peškir i stavite je na toplo mesto da se kreće oko 1 sat.
- Dodajte ostatak brašna i praška za pecivo i mešajte kako biste se kombinovali. Testo podelite na dva ili tri velika dela.
- Istegnite jedan komad u isto vreme u veliki pravougaonik. Ostavite je relativno debeo, oko 1/2 inča. Uverite se da je pravougaonik dugačak, širinski. Misli hot dog, a ne hamburger.
- Ispijte oko 3/4 šolje putera preko testa i potresite oko pola cimeta i šećera preko vrha.
- Otpustite testo dalje od vas u zategnutom rolnu sve dok se potpuno ne zavrne. Zajedno spojite šavove i zatim ih isečite na 2 inča.
- Zalijete 1/2 šalice butera u svako pečenje. Trebaće vam oko 3-4 okrugle torte. Možete odabrati druge, veće ili manje tepsije za pečenje. Možda ćete morati dodati više ili manje maslaca u zavisnosti od veličine panice. Postavite rolnice na vrh. Uverite se da nisu preblizu zajedno, jer će se u porastu i procesu kuvanja znatno povećati.
- Pokrivajte pladanj peškirom i ponovite sa preostalim testoom.
- Neka se rolne rastu oko 20 minuta.
- Udvostručite sve sastojke za zaleđivanje sve dok ne glatke.
- Pečenje se rodi na 375 u trajanju od oko 15 minuta, a ne na pečenju. Trebali bi biti lagano smeđani i malo čvrsti na dodir.
- Uklonite rolne iz pećnice i ako ih možete upravljati, pustite ih da se malo ohladi, a zatim sipajte na led.
- JESU!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 367 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 60 mg |
| Natrijum | 98 mg |
| Ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |