Nema ničeg sličnog uživanje u malim, slatkim petite vanilijskim zrnima na Starbucksu. Oni su dovoljno mali kada se ne osećam krivim i jedu ih i tako su ukusni što su toliko vredni svakog kalorija.
Ono što je još bolje jeste da se malog kuvanja u kući ustaje! Recept od šljunka je super jednostavan i zahteva vrlo malo miješanja i pripreme. Brzo se baca i glazura zahteva brzo mešanje!
Oni su savršeni tretman za predivan mali čaj ili brunch! Veoma je jednostavno duplirati recept da napravite veliku seriju za publiku. Takođe se mogu napraviti unapred i zamrznuti dok ne bude potrebno! Zamrzivač pomaže u održavanju njihove delikatne teksture i drži ih degustacije super sveže!
Ja sam modifikovao ovaj recept sa Stuck na Sweet.com!
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 čaše brašna (nebeljeno)
- 1/2 kašičice soli
- 1 peciva za pecenje peciva
- 1/3 čaše šećera
- 1 veliko jaje
- 1/2 čaša celog mleka (ili pola i pola)
- 1 ekstrakt ekstrakta šećerne kašike (čista)
- 3/4 maslac (hladno, cubed)
- 1 ½ šolje šećera u prahu
- 2 Lampe celog mleka
- 2 maslaca od žbuna (topljeno)
- 1/2 pasulja vanile (podijeljen i ošišan, može zamijeniti pastu vanile)
Kako to učiniti
- Rashlaćite rernu na 425 stepeni.
- Kombinujte brašno, sol, prašak za pecivo i šećer u posudi mešača postolja pomoću pričvršćivača lopate. Takođe se može pomešati u velikoj posudi koristeći pastu mešalice.
- Dodajte maslac suhim sastojcima. Mešajte dok se smeša ne podseća na grube mrvice. U redu je ako postoje veći komadi maslaca koji su još uvek netaknuti u testu. Ovo će dati testu prelepoj teksturi.
- Ukrcajte jaja, mleko i ekstrakt vanilije u zasebnu posudu. Postepeno dodajte vlažnu smešu u suvu smešu dok je mikser uključen na niskom nivou. Nežno mešajte dok se ne uključi sva mokra smeša. Testo treba biti lagano lepljivo, ali ne lepljivo.
- Razdvojite smešu u 3 male kuglice. Nežno obrišite loptice i poravnajte ih na diskove. Isecite diskove u 8 sekcija (razmislite o pitu). Stavite svaki klin na pergamentu obloženu pločicu za pečenje.
- Pečemo 10-12 minuta ili dok se ne upaknemo na ivice. Prenesite scones u rashladnu rack i ostavite im da se potpuno ohlade.
- Sastavite šećer u prahu, rastopljeni puter i 2 kašičice celog mleka. Dodajte sjeme vanile i miješajte do kombinacije. Glazura će biti veoma gusta, ali i dalje mazljiva.
- Kada se scones potpuno ohladi, rasteretite kašičicu glazure preko vrha svake od njih. Dozvolite očvršćavanju glazure pre skladištenja. Takođe mogu biti zamrznuti.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 151 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 56 mg |
| Natrijum | 138 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |