Uvek čudovište, ove slatke medene glazirane šargarepe čine lepo kompliment glavnim jela sa piletinom i mesom. Takođe se lako pripremaju, jer recept koristi pre-cut mladenke korenje. Giora Shimoni im služi za Shabbat i praznične obroke i napominje da su zahvaljujući svojoj slatkišnosti idealni dodatak menijima Rosh Hashana, kada se jedu simbolična hrana - uključujući i šargarepu - kako bi se osigurala slatka nova godina.
Make It a Meal: Serve ove slatke šargarepe pored Perzijska pečenica , ova slatka i slana piletina sa suvim cimetom, ili praznični štapić . Okupite obrok sa kurkavim pirinačem sa zlatnim krompirima i ovim neodoljivim pečenim brokolijem sa đumbirom . Za desert, držite stvari jednostavnim sa jastucima bez jaja i osušene trešnje , ili, u posebnim prilikama, odlučite za ukusno zdravo jevrejsko cake od celog zrna .
Miri's Recipe Napomene i saveti:
Potrebno je da koristite maslinovo ulje ili margarin (poželjno nehidrogenizovan) kako bi se stvari održale za jela od mesa. Međutim, ako pravite vegetarijanski ili mlečni meni, svakako koristite maslac (ili kombinaciju maslaca i maslinovog ulja), koji daje mrkvu ukusno bogat ukus.
Šimonijev izvorni recept naziva smrznuto srčano korenje, ali svježe šargarepe rade savršeno. Ako nemate šargarepu za bebe, možete da napravite ovaj recept sa redovnim šargarepom, oljuštenim i urezanim u kovanice.
Ako niste ljubitelj pareni ili kuvana šargarepa, pokušajte da ih isušite uljima i pečenjem u pećnici 425 ° F sve dok ne rade i karamelizujete. Zatim, nastavite sa receptom iz koraka 2, dole, podsećajući ih u medovom sosu pre služenja.
Ažurirano Miri Rotkovitz
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma (800 grama) svježeg ili smrznutog mlijeka za djecu
- 2 do 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, nehidrogenisanog margarina ili maslaca
- 2 do 3 kašike meda
- 2 do 3 žlice smeđeg šećera
- 2 do 3 žlice zlatnog ili tamnog grožđa
- 1 kašičica cimeta
Kako to učiniti
1. Stavite šargarepu u velikoj posudi ili holandskoj pećnici dovoljno vode za pokrivanje jednim inčima. Dodajte do vrele vode, smanjite toplotu i simetrirajte dok se ne prokriže i naginje viljuškom, ali ne kašastim, oko 5 do 7 minuta. Iscrtajte šargarepu i ostavite se na stranu.
2. Postavite ulje, margarin ili puter u posudu i zagrejte na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte mrkve i mešajte na kaput.
3. Dodajte medu, smeđi šećer, grožđe i cimet na posudu.
Dobro se mešajte sa šargarepom. Gurnite se na niskoj vrućini često mešajući dok se mešavina medalja ne gube i ne pokrije mrštenje, oko 5 minuta više.
4. Prebacite u servisnu posudu. Servirati toplo.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 207 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 43 mg |
| Natrijum | 118 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 15 g |