U subotu ujutro ništa ne bije sveže pečeni, vrući biskvit. Biskviti su još bolji kada su natovareni kobasicama za doručak i oštrim cheddarnim siram.
Ovi keksi su nespretno jednostavni za proizvodnju i mogu biti pečeni u jednoj posuđi. Oni su savršena jela za doručak, koja unapred predaju i služe gladnim domaćinima. Takođe bi izgledali lijepo na stolu za brunch. Božićno jutro bi bilo brzo, jednostavno i ukusno sa poslužavnikom ovih beba.
Obavezno u potpunosti pripremite kobasicu pre nego što ga dodate u testo keksa. Takođe je važno da se koktel zajca potpuno hladi. Ako je vruće kada ga dodate u testo, to će rastopiti maslac u testu i promeniti teksturu.
Potpuno bi mogli dodati i druge mešavine keksa, cheddar biskvita, kao što su sveže seckani džemovi, palačinke ili različiti sirevi poput gruyere ili gouda. Mislim da kobasica najbolje ima ukus keksa, ali možete dodati slaninu. Takođe možete koristiti ove biskvite kako bi napravili biskvit sendviče tako što ih sušli na pola i dodali više kobasice i sira unutra!
Možete lako zamrznuti ovu ladicu keksa nakon što ih pecite i ohladite, a zatim ih ponovo zagrejte kada vam trebaju!
Šta ćeš ti trebati
- 4 šolje svježeg brašna (nebeljene)
- 2 štapića maslaca (hladno, nesalovano)
- 3 kašičice so
- 4 kašičice peceta za pecivo
- 1 2/3 čaše pinjenca (ili redovno mleko sa 2 kašičice oka pomešane u)
- 1 kilograma kobasice (potpuno kuvano)
- 1 šolje cheddar sir (skraćeno)
- 2 kašike maslaca (rastopljeno, pegati na keksu)
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 400 F.
- Kombinirajte sve suve sastojke i maslac u procesoru hrane, pulsirajte dok ne formiraju sitne mrvice. Ako nemate procesor za hranu koristite pastir ili dva viljuška. Budite pažljivi da ne premešate ili koristite ruke. Želite da mali delovi maslaca ostaju netaknuti i da se ne stopaju iz vrućine vaših ruku.
- Dodajte u butlerku dok pulsirate ili mešate.
- Postavite testo u čistu posudu. Isecite isjecani cheddar i ohladite kuvanu kobasicu dok se potpuno ne ugradi.
- Odvojite testo u 12 lopti. Formirajte brzo i nežno rukama tako da je zaokruženo. Postavite kuglice testa u tanjir od 9 x 13. Čišćenje vrhova svakog keksa sa rastopljenim puterom, ako želite.
- Postavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite oko 15-20 minuta ili do zlatne boje i kuvajte sve do kraja. Odmah isperite ili ostavite da se ohladi i pokrije u aluminijumskoj foliji, a zatim zamrznite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 374 |
| Ukupna mast | 33 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 89 mg |
| Natrijum | 1.262 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 11 g |