Keks i sos je bio veliki komfor u kući u odrastanju. I dalje volim da danas napravim ovaj besprekoran doručak! Kremasta kobasica i topli, gusti, maslački keksi ... ne postoji ništa bolje! Dovoljno smešno, to nije omiljeni moj muž, pa ću sve pojesti kad god uspem!
To je odličan doručak za veliku gomilu. Keksi su prilično lako napraviti, a kobasica se sastoji za kratko vreme. Poslužite biskvite i sosu sa bočnom jajima i imate kompletan doručak!
Biskvite se lako mogu napraviti sa posudom i dve vilice, ali najbolje se ispostavlja ako imate procesor hrane! Želite pokušati da dodirnete testo što je moguće manje. Toplina čini se da se kocke sa maslacima rastopi, a onda nećete imati pahnuti keksi! Sviđa mi se stvarno visoki keksi, tako da volim da ispunim testo u jako debeo ploču. Ovaj recept će napraviti 6-8 gustih biskvita ili više ako ih napravite na tanjoj strani!
Šta ćeš ti trebati
- Za biskvite za pinije:
- 4 šolje brašna
- 2 štapića putera (hladno)
- 2 kašičice so
- 4 kašičice peceta za pecivo
- 1 2/3 čaše mleka od maslaca (ili redovnog mleka sa 2 kašičice oka pomešane u)
- Ukrasni: rastopljeni puter na biskvitima
- Za kobasicu Gravy:
- 1 kuna doručak kobasica
- 1/4 čaša brašno za sve namene
- 4 šolje celog mleka
- 2 do 3 kašike paprike
- 1 do 2 kašičice soli
- 1 do 2 kašičice sezonske soli
- Ukrasni: seckani peršun
Kako to učiniti
Biskviti
- Ručaj pećnice na 400 stepeni.
- Kombinirajte sve suve sastojke i maslac u procesoru hrane, pulsirajte dok ne formiraju sitne mrvice. Ako nemate procesor za hranu koristite pastir ili dva viljuška. Budite pažljivi da ne premešate ili koristite ruke. Hoćete da male komade maslaca ostaju netaknute!
- Dodajte u pinije dok pulsirate.
- Ispraznite testo na čistu površinu brašna.
- Izvuci se u debeli sloj debljine 1 / 2-1 inch. Što je tanji deo, viši keks!
- Isecite se koristeći rezač biskvita i stavite na ne-mazan lonac za pečenje.
- Pečite 15 minuta, ili dok ne zlatno braon. Top sa rastopljenim puterom ako želite!
Gravy
- Kuvara kobasice u gvozdenom tanjiru ili težak tanjir. Upadajte u krhotine dok kuvate.
- Dodajte brašno i miješajte do kombinacije.
- Udisati u mleku.
- Dozvolite kuvati oko 2 minuta, povremeno mešati, sve dok se ne gube.
- Dodajte biber, sol i sezonsku so. Dodajte soli malo, neko kobasica za doručak je saltier od drugih!
- Povucite sisaljku na biskvite i iskopajte se. Potapajte s malo seckanog peršuna ako želite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 538 |
| Ukupna mast | 43 g |
| Zasićenih masti | 22 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 107 mg |
| Natrijum | 2.472 mg |
| Ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 14 g |