Klasičan hleb za punjenje kokošima ili kokošima

Ovo klasično obrađivanje (punjenje) za piletinu je odlična posuda koja služi sa pečenim ili pečenim pilićem, kukuruznim kokošima ili ćuretinom.

Ako odlučite da unesete celu piletinu, uverite se da je kuvanje bezbedno. Temperatura - u centru punjenja - mora da dostigne sigurnu minimalnu temperaturu od 165 F (73.9 C) kada se kuva u ptici. Neka piletina ili kokoši stoje 15 do 20 minuta pre nego što uklonite punjenje. Savet: Nikada ne stavljajte hranu u pticu.

Šta ćeš ti trebati

• 1/4 do 1/2 čaša luka (fino iseckan)
• 1/2 čaše celera (seckana)
• 1/3 čaše putera
• 4 šoljice kruha
• 1/4 kašike crne paprike
• 1/2 kašičice soli
• 1/4 do 1/2 čajna žalfija žalfija
• 1/2 čajne žličice
• začiniće živine (ili po ukusu)
• 1/2 pileće pileće čorbe (manje ili više po potrebi, vidi uputstva)
• 2 velika jajeta

Kako to učiniti

1. Grejanje pećnice na 325 F. Maslina plitka 2 1/2 do 3-quart pečenje.
2. Zagrejati maslac u velikoj tavnoj posudi na srednjoj toploti.
3. Dodajte luk i celer i kuvajte, mešajte dok luk ne prozračuje, a celer je blagi.
4. U velikoj činiji kombinirajte mešavinu luka i celera s kockama za hleb, sveže mljeveni crni biber, so, žalfiju i začini za živinu.
5. Dodajte pileće juho dok se ne navlažite. Ukucajte i prilagodite začine.

1. Vadite jaja u malu posudu, a zatim ih mešajte u smešu za punjenje.
2. Obućite obuću u pripremljeno jelo za pečenje. Čvrsto pokrijte posudu sa folijom.
3. Pržite u zagrejanu rernu oko 35 minuta. Skinite foliju i nastavite pečenje duže od 10 do 15 minuta.

Varijacije

• Koristite mrvice pola mrvica zajedno sa kockama kruha.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	178
Ukupna mast	14 g
Zasićenih masti	8 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	178 mg
Natrijum	173 mg
Ugljikohidrati	6 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	7 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)