Prilagođen iz recepta za krofne donjeg karbida, ovaj recept bez muške glutena je napravljen bez zrna. Takođe nema pirinča, ni siraka, ni brašna od brašna, nema tapioke, nema krompirovog skroba, nema kukuruznog stabla i nema recepta za ksantan gumu ili guar gumu.
Ako računate ugljene hidrate, koristite šećerne supstance. U suprotnom, ovaj recept bez glutena je verzija sa smanjenim sadržajem šećera, što je oko polovine količine koja se obično naziva u receptu za kolače. To je oko 2 kašičice šećera po muftini. Nije loše!
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja / 94 g laneno jelo (zemlja)
- 1 šolje / 86 g bademovog brašna (koji se naziva i bademovog brašna, učite
- kako napraviti svježi bademov obrok kod kuće)
- 1 kašika
- prah za pecenje bez glutena
- 1 1/2 čajna kašičica muškatnog oraščića
- 1 kašičica cimeta (tla)
- 1/4 kašike soli
- 4 unce putera (rastopljeno, ohlađeno)
- 4 velika jaja (lagano prebijeno)
- 1/2 šolje šećera
- 1/2 čaše vode (ILI pinije)
- Opciono: 2 kašike šećera (trska)
- Opcionalno: 1/2 čajna mahovina muškatnog oraščića (mleveno)
- Opciono: 1/2 čajna kašika cimeta (tla)
Kako to učiniti
- Pećnica na 350 F / 176 C
- Liniju kifla od 12 kesica sa papirom za muffin.
- Za najbolje rezultate koristite kuhinjsku vagu za merenje mlevene lanene brane i bademovog brašna, a zatim ih stavite u veliku posudu za mešanje.
- Udubljenje u prahu za pecenje bez glutena, 1/2 kašičice uzemljenog muškatnog oraščića, 1 kašičica mlijeka cimeta i soli.
- Dodajte rastopljenog putera, jaja, šećera i vode ili pinjenca da se suši sastojci i mešajte kako biste kombinovali ili koristili električni mikser i tukli sve dok se sastojci ne mešaju.
- Koristite malu sladoledu ili veliki kašičicu da biste ravnomerno rasporedili tepih sa tepihom (oko 2/3 pune) u pripremljenu krofnu.
- Ako koristite opciono topanje, u maloj posudici miješajte 2 žlica šećerne trske, 1/2 čajne žličice svježeg muškatnog muškatnog oraščića i cimeta iz zemlje. Potapajte oko 1 kašičice mešavine šećera / začina na vrhu svakog kolača.
- Peci se u oko 20 minuta ili dok se četkica za zube ne ubaci u centar kolače. Dozvolite muffinsu da se potpuno ohladi prije služenja.
Napomena: Uvjerite se da radne površine, posuđe, posuđe i alati ne sadrže gluten. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.