Da li ste ikada sanjali da se probudite u jutarnjim satima od zlatnih, puhastih vafli? Učinite taj san stvarnost sa ovim super lepten-om bez predjela vafli recept. Probudite se ujutro do ukusnih vafla bez gotovo toliko posla za pripremu.
Ovi bezalkoholni bezgluteni belgijski vafli izuzetno lako izrađuju i izvanredno lagani i oštri.
Testenina se pripremi noću ranije, tako da sve što trebate učiniti ujutro je zagrevanje gline i kuvati do zlatne i hrskave.
Čuvajte tepsije u frižideru za brzo, ukusno vaflje kad god imate težnju.
Vrh ove vafle bez glutena sa svežim voćem ili sosom od borovnice. Za dodatni popustljiv tretman, isperite sa topljenom tamnom čokoladom i hladnim šlagom.
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/4 čaša mleka (ili omiljene zamjene za mleko)
- 1 pakovanje suvih kvasnih granula
- 1 šećerna kašika
- 1 kašičica soli
- 1/2 čaša putera (1 štap)
- 2 šoljice bez glutena "omiljena sendvič hleba" (ili vaša omiljena mešavina brašna bez glutena za sve namene)
- 2 jajeta (pretučena)
- 1/4 kašike sode bikarbona
- 2 kašičice ekstrakt vanile bez glutena
Kako to učiniti
- Toplo mleko i maslac u srednjoj posudi na niskoj temperaturi tek dok se butter ne topi.
- Kada su mlijeko i puter mlačni (105 °), dodajte suvim kvasom i šećerom u mlijeko i pustite da sedite dok kvasac ne ispari, oko 5 minuta.
- Nalijte tečnost u veliki kontejner sa poklopcem za pričvršćivanje (koristim 1 gallon bacač).
- Dodaj mešavinu brašna bez so i bez glutena. Mešajte sa mamljivom dok tepsija nije glatka.
- Čvrsto pokrijte i držite na sobnoj temperaturi preko noći (nemojte rashladiti).
- Kada ste spremni da kuvate vafle, pregrejate vafli, premešajte jaja, soda i vaniliju.
- Zalijte oko 1/2 šoljice testa na gredici (ili dovoljno da pokrijete površinu) i pecite do zlatne.
- Neiskorišteno testo držite u frižideru do 3 dana.
Savjeti:
Ako se tečnost probije u grizu, dodajte malu količinu mešavine bez glutena kako biste zgušili testo (1 lagana kašika).
Ovaj recept se može napraviti korišćenjem domaće mešavine brašna bez glutena. Dodajte 1 kašičku kašastu gumu u tečnost ako koristite domaću mešavinu.
Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
Uredio Stephanie Kirkos, jul 2016
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 276 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 89 mg |
| Natrijum | 92 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 8 g |