Ovaj spori kuhinjski krompir je super lako napraviti s cheddar sira i jednostavnih začina. Recept je popularan zbog jednostavnosti pripreme i odličnog ukusa, a to je jelo koje ćete sigurno učiniti iznova i iznova. Slikovit krompir je narezan, ali su i fini krompi.
Jelo je odličan izbor za vežbenu dnevnu večeru. Činjenica da se jarak ne koristi za stovetop ili pećnicu je još jedna velika prednost, pogotovo ako radite na velikoj večeri ili prazničnoj praznici.
Postoji mnogo stvari koje možete učiniti kako biste dodali različite ukuse receptu. Za mirisni ukus belog luka, pre bočnih strana i dna štedite rub oljuštenog i narezanog karanfilića, pre nego što zapušite unutra. Ili, da dodate blago ukus luka, obrišete nekoliko kašika štitnika ili fino mlevenu luk u tepihu pre nego što dodate brašno i pripremite sos. Za dodatni ukus i boju mogu se dodati i slanina, ljuta šunka ili nekoliko kašičica svježih seckanih biljaka. Za bogatiji sos, koristite pola i pol umjesto mlijeka. Mogućnosti su naizgled neograničene.
Oborite gotov krompir sa nečim dodatnim siračenim cheddarskim sirom ili fino iseckanim svežim peršunom ili drobljenicima za atraktivnu prezentaciju. Pogledajte savete kako dovršiti posudu u tepsiji sa prelivom.
Recept čini 4 porcije, a lako se povećava za veliku porodičnu večeru ili večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 5 srednjih krompira (približno 1 1/2 do 2 kilograma)
- 3 kašike maslaca
- 1/4 čaše
- brašno za sve namene
- 1 kašičica kosher sol
- 1/8 kašičice sveže mlevene crne biber (ili po ukusu)
- 1 1/2 čaše mleka
- 1 šargarep šargarepe (plus više za garnish, ako želite)
- Opcionalno: sveži seckani peršun ili drobnjak
Kako to učiniti
- Velikodušno ubacite dno i bočne strane posude za sporedni štednjak.
- Odlučite krompiri i isecite ih u 1/4-inčne krugove. Alternativno, presjeci ih na 1/4-inčne kocke. Okrenite krompir lonćer za lonac.
- Kombinirajte 3 žlice butera u posudi na srednjoj niskoj vrućini. Kada se maslac stopi, dodajte brašno, sol i biber. Kuvanje, stalno mešanje, 2 minuta. Postepeno udisajte mleko. Grijanje i mešanje do mehurića i zgušnjavanja. Dodajte raščlanjeni sir i nastavite kuvanje, mešajući, dok se sir ne stopi.
- Sipajte sir sos preko krompira.
- Pokrijte posudu i kuhajte krompir na niskom nivou od 5 do 7 sati, uz mešanje jednom ili dva puta tokom vremena kuvanja kako biste krompir obložili sosom od sira. Ako želite, posipajte ekstra sir preko vrha krompira i nastavite kuvanje samo dok se ne stopi.
- Prebacite krompir i sos u posluženo posudje i oborite srezanim peršunom ili drobljenicom, po želji.
Savjeti
Učinite to kaselu: Za sveže pečeni izgled aparata , premešajte kuvanu smešu krompira u buttered posuđe za pečenje. Kombinirajte 1 šolju mekih svežih krušaka s 2 kašike rastopljenog putera . Potrosite mrvice iznad krompira i pecite u zagrejanu 425 F pećnicu oko 10 do 15 minuta, ili dok se ne zagrejte.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 649 |
Ukupna mast | 35 g |
Zasićenih masti | 19 g |
Nezasićena mast | 11 g |
Holesterol | 92 mg |
Natrijum | 1.393 mg |
Ugljikohidrati | 61 g |
Dijetetski vlak | 6 g |
Protein | 23 g |