Uzgoj banana unapred određuje pirinač
Istorija banane
Banane su plod Musa acuminata . Acuminata znači dugo ošišana ili sužavajuća, a ne odnosi se na plodove, već na cveće koje rađa plod.
Antonius Musa bio je lični lekar rimskog cara Oktavija Avgusta, i on je bio onaj koji je bio priznat za promicanje uzgajanja egzotičnih afričkih plodova od 63 do 14 pne.
Portugalski mornari u ranu petnaestog veka doveli su banane u Evropu iz Zapadne Afrike.
Njegovo gvinejsko ime banema, koja je postala banana na engleskom jeziku, prvi put je nađena u štampi u XVII veku.
Originalna banana je kultivisana i iskorišćena još od drevnih vremena, čak i pre odlaska u kultivaciju pirinča. Dok je banana uspevala u Africi, za nju se navodi da su istočne Azije i Okeanije.
Bananu su nosili mornari na Kanarskim ostrvima i Zapadnoj Indiji, konačno stigli u Sjevernu Ameriku sa španskim misionarima Friar Tomas de Berlanga.
Slane banane su mutanti
Ove istorijske banane nisu bile slatke žute banane koje danas znamo, ali crvena i zelena sorta kuvanja, koja se sada obično naziva biljkama da ih izdvoje od slatkog tipa.
Žuta slatka banana je mutantna sita banane za kuvanje, koju je 1836. godine otkrio Jamajčanac Jean Francois Poujot, koji je pronašao jedno od banana stabala na svojoj plantati, nosio je žuti plod, a ne zeleni ili crveni.
Nakon degustacije novog otkrića, smatrao ga je slatkim u sirovom stanju, bez potrebe za kuhanjem. Brzo je počeo da kultiviše ovu slatku sortu.
Ubrzo su ih uvozili sa Kariba u New Orleans, Boston i Njujork, i smatrali su se za takvo egzotično poslastice, a jedli su na ploči pomoću noža i viljuške.
Sweet banane su svi besni na Philadelphia Centennial Exposition iz 1876. godine, koji su prodati po deset centi po ceni.