Grčki kukuruzni hleb

Ovo sam ranije rekao. Ja volim hleb. Volim sve vrste hleba. Svakog dana ću je jeje pojesti ako mogu.

Ovog leta sam prisustvovao nekoliko različitih BBQ-a i jedna stvar koju sam primetio bila je činjenica da se kukuruzni hleb približio. Ljudi vole kukuruzni hleb. Heck, volim kukuruzni hleb.

Pitao sam se da li se nešto moglo uraditi na grčkom. Znam da je u grčkom stilu u grčkom stilu u kome je grčki sir, ali za mene jednostavno nisam mogao da vidim kukuruzni hleb i sir koji rade zajedno.

Tako sam odlučio da se udaljim od tih recepata i stvorim nešto malo više u skladu s onim što smatramo tradicionalnim kukuruznim hlebom.

Jedna od prvih stvari koje sam hteo da uradim bila je i mešanje u brašnom kukuruza. Ja volim govedinu i koristim ga za nadimanje MOUSSAKA i PASTITISA ( bechamel ). Stvarno mi se sviđa ukus.

Upotreba grčkog jogurta samo je izgledala kao stvar, a primetila sam i nekoliko drugih recepata u knjigama za korenje od sira (mislio sam da sam na pravom putu). Dodala sam vanilu za dodir slatkoće (ništa previše nadmoćno) i bademi za hrušenje.

Nisam nikada stvarno gledao i mnogo kukuruznog obroka. Ovaj put međutim primetio sam da su ti mali pepeli iz obroka stvarali gotovo snežni izgled u unutrašnjost pšenice u ovom receptu - da li neko to primetio?

Dok se kuva, pustite malo maslaca da izlazi na sobnu temperaturu. Kada se kukuruz završi, isecite komad i stavite ga na svoje mesto. Uzmite krpu u sobnoj temp pufer i prevucite ga - gledajte kako se rastopi do savršenstva. Uživajte - dobrodošli ste :)

PS. Takođe, želeo sam da spomenem: nakon što prvi deo dobijete, ostali su mnogo lakši za uklanjanje i serviranje. Pored toga, služi se toplo, ako se ne skladišti ispravno, može se naporiti narednog dana.

Šta ćeš ti trebati

• 1/3 čaše putera
• 2 žlice šećera
• 1/4 čajne vanilije ekstrakt
• 1/2 čaša neslada bademovog mleka
• 1/2 šolje grčki jogurt
• 1/4 čajna soda za sapu
• 2 jaja
• Kukuruzna jela od 2/3 čaše
• Brašno 2/3 šolje
• 1/4 tsp soli
• 1 šnicla badema (bez kože, seckane ili zdrobljene)

Kako to učiniti

1. Ugrijte pećnicu na 375 F.
2. Isperite maslac na srednjoj temperaturi u srednjem sosu.
3. Nakon topljenja, uklonite sa vrućine i dodajte šećer, ekstrakt vanile, mleko i jaja. Mešajte dok se ne mešaju.
4. Zatim dodajte grčki jogurt i možda ćete morati da se mešate sa žvakanjem ako je tvrdoglavo ili zbunjeno. Dodajte soda za sjeme, kukuruz, kruh, badem i sol i miješajte sve dok se ne kombinuje. Treba da formira lepo testo, a ne da bude tanak ili previše debeo. Uvek možete malo dodati ili odvojiti malo drugog sastojka ako se ovo desi.

1. Smešu smestite u 9x9 tepih za pečenje i ravnomerno širite.
2. Pecite 35 minuta ili dok se zubica ne postavi u centar ne isprazni.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	345
Ukupna mast	18 g
Zasićenih masti	9 g
Nezasićena mast	6 g
Holesterol	118 mg
Natrijum	245 mg
Ugljikohidrati	36 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	10 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)