Ako imate problema sa stvaranjem riže onako kako vam se svidi, isprobajte ovaj recept sa pečenim lukom pirinačom. To je besprekorno i ukusno! Pilafi su uvek čudesni; oni su kombinacija pirinča, maslaca i stočne hrane ili suvog mesa koja se utopljava sve dok pirinač nije blagi. Korišćenje broda ili zaliha znači da će jelo biti mnogo ukusnije.
Možete dodati i druge sastojke u ovaj jednostavan recept. Dodajte mleveni beli luk (kuvajte ga s lukom), malo sipkane crvene ili žute papričice, ili mešajte u neki zeleni grašak kada se pirinač priprema kuvanje.
Ovaj lagani recept služi pečenom piletinom, sa mesnim rukavima ili sa staklenom na žaru. Sve što vam treba za dovršetak jela je zelena salata izbušena sa nekom avokadom i pečurkama.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika maslaca
- 1 luk, fino sjeckan
- 1 pakovanje dugačkog zrna bijelog pirinča
- 2 šolje pileće ili povrće
- 1/4 kašike soli
- 1/8 kašike paprike
- 1/2 kašičice osušene listove timijana ili bosiljka
Kako to učiniti
Ugrijte pećnicu na 350 stepeni F.
U srednjem tepihu zagrejte maslinovo ulje i maslac i kuvajte luk, često mešajući, sve dok je prozirni, oko 4 do 5 minuta. Dodajte pirinač i sauté, mešajući na srednjoj temperaturi 5-6 minuta, dok neka od riženih zrna izgledaju prozirna.
Prebaci sve na staklo za pečenje 1-1 / 2 stakla. Donesite stočnu hranu i začini na vunu u istom tepihu koji ste koristili da kuvate luk i prelijete pirinač.
Pokrivajte posudu i pecite na 350 stepeni u trajanju od 30 do 40 minuta, sve dok je pirinač nežni. Uklonite posudu iz rerne i pustite da stoji 10 minuta pre služenja. Pucajte pirinačom sa viljuškom i služi.
Ako želite da napravite ovo sa smeđim pirinačem , samo povećajte temperaturu pečenja na 375 stepeni F. Ispržite 1 sat ili dok pirinač nije blagi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 285 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 8 mg |
| Natrijum | 363 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |