Ovaj vrhunski recept za pileće parmezanke čini ukusnim, zadovoljavajući porodični obrok sa špagetima i prostom salatom. Najbolja je uloga, lako je pripremiti i ispeći. Piletina je pšenica, braon, a potom pečena sa sosom špageta, zajedno sa parmezanskim i mozzarellim sirom.
Razpršite pileće grudi * da se kuvaju brzo i ravnomerno ili ih horizontalno isečite da napravite dve tanke kutije za svaku pileću grudi. Alternativno, kupite tanke narezane pileće grudi ili kokice.
Šta ćeš ti trebati
- 4 komada pikantnih grudi bez kosti (oko 1 1/2 kilograma)
- 1 veliko jaje
- 1/2 šolje mleka
- 1 čaša talijanske povrće za pecivo
- 2 do 3 žlice
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 8 rezina mocarele sira
- 1 (24-unce) jela od testeninskog sosa
- 1/2 čaše parmezan sir (nariban)
- 8 unča testenine (špagete ili lingvine)
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4).
- Lagano mazite 9 x 13-inčni pekač za pečenje.
- Stavite pileće grudi između ploča od plastične folije i lagano ubacite do debljine oko 1/2 inča.
- Ujedajte jaje i mleko zajedno u posudu.
- Stavite začinjene drobnjake u drugu, široku plitku posudu.
- Sipajte pileće grudi u smešu mleka i jaja, a zatim u drobnjače, okrećući se na kaput temeljito.
- Zagrejati maslinovo ulje u velikoj ponudi ili sauči na srednjoj visokoj vrućini.
- Smeđenu piletinu u vrućem ulju sa obe strane do zlatno braon, oko 3 do 4 minuta sa obe strane. Uređaj pileće u pripremljenu posudu za pečenje.
- Urezati 8 komada mocarele sira i staviti po dve na svaku pileću grudi. Sipajte 1 jar vašeg omiljenog sos od špageta pre svega. Posuti s parmezanskim sirom i još malo mozzarella i pecite oko 25 do 30 minuta, ili dok se ne gube.
- U međuvremenu, kuvati špagete ili lingvine u kuvanju slane vode, nakon uputstava za paket. Dobro isprati.
- Poslužite špagetima, lukom od belog luka i bačenom zelenom salatom.
* Da biste izravnali piletinu, postavite pileće grudi između dve listice plastične folije ili u torbu za hranu. Koristeći glatku stranu mesara za podmazivanje mesa ili valjka za peganje, lagano ublažite sve do debljine uniforme. Takođe možete kupiti tanke pileće grudi / kesice za rezanje za ovaj recept. Ili, isecite pileće grudi horizontalno da biste napravili tanke kokice. Ako su pileće grudi vrlo velike, možda će vam trebati samo 2 ili 3 za obrok.
Recept koji deli Colleen Haass
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1102 |
| Ukupna mast | 51 g |
| Zasićenih masti | 16 g |
| Nezasićena mast | 21 g |
| Holesterol | 404 mg |
| Natrijum | 1.507 mg |
| Ugljikohidrati | 79 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 75 g |