Ovo je dobar, jednostavan svinjski sos ili mop za velike rezove mesa (odličan je i na piletinu!). Ako vam ovako ne treba, isecite recept za pola.
Šta ćeš ti trebati
- 1 gallon / 3,8 litra jabukovog sirćeta
- 1 kvar / 900 mL Worcestershire sos
- 10 oz./300 ml limuna (sok)
- 3 tbsp./45 ml crnog bibera
Kako to učiniti
1. Mešajte sve sastojke u velikom loncu i dovedite do tvrde ključanja 10 minuta. Ovo je staromodan, istinit Južni stil, koji je odličan na piletini i velikim rezovima svinjskog mesa (Boston šorc, ramena, šunka, cela svinja, svinjska pečenica itd.).
2. Meso treba kuvati na niskoj vatri (215 do 225 stepeni F) i pokopavati svakih 20 do 30 minuta (ne tokom poslednjeg sata za velike komade mesa).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 4 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 41 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |