Dan palačinke aka u utorak u Velikoj Britaniji i Irskoj, je dan za jelo tradicionalnih palačinki koje su tanke i krepaste; prava palačinka današnjeg dana. Palačinke na engleskom stilu ne razlikuju se od tanke francuske klade i nikako ne liče na palačinke u američkom stilu .
Kao Shroveni utorak je dan prije pepelnice i početak Posta, palačinke su tradicionalno bile način da se iskoriste sve količine mleka, putera i jaja, koja su zabranjena tokom apstinencije Posl. Običaji se nastavljaju danas, iako je ovakva apstinencija rijetko danas.
Pravljenje palačinke je tako brzo, lako i jeftino, ali uverite se da ste pripremili puno, jer su uvek veoma popularni. Čak i ako imate nekih preostalih, ne brinite, oni se dobro zamrzavaju. Jednostavno ih slojite između jednog sloja bez mrlja. Popnite ih u veliku vreću zamrzivača, zaptivati i zamrznuti, Odmrznuti, stavite torbu u frižider i pustite ih lagano odmrzavati. Mogu se vrlo brzo zagrijati zagrevanjem tiganja i ispuštanjem odmrznutih palačinki na oko 30 sekundi svake strane. Posluži odmah.
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci obično ili višenamensko brašno (225 g)
- Pinch sol
- 2 velika, sveža jaja
- 2 1/2 čaše mleka (600ml)
- 2 kašičice maslaca (rastopljeno, plus dodatak topljenog putera za kuvanje)
Kako to učiniti
- Bacite brašno u veliku posudu za pečenje, dodajte so. Napravite bunar u centru brašna i dodajte jaja. Pobedite dobro dok se ne zaglađuje.
- Dodajte pola mleka i 2 kašičice maslaca, pobedite dobro. Dodajte preostalo mleko i mešajte.
- Ostavite testo da se odmorite 15 minuta.
- Lagano masti palačinke ili tiganja sa malo rastopljenog putera. Grijanje sve dok se ne zagreje i dodajte mleveno tijelo tako da ravnomjerno i tanko prevlači bazu posude. Kuhajte dok ne postavite i lagano zlatne.
- Korišćenjem lopatice ili ako ste stvarno hrabri pokušajte da bacate palačinku u vazduh i kuvate sa druge strane oko 30 sekundi.
- Ubacite palačinku sa posude na toplu ploču. Pokrijte ploču sa čajnom tkaninom i zagrejte. Nastavite kao gore, sve dok se ne isprazni sve tijesto.
Služiti
Na palačinskom danu, palačinke se tradicionalno jedu posutom šećerom i stiskanjem limuna. Međutim, služi kako želite s marmeladom, zlatnim sirupom, medom, širenjem čokolade; šta god da uzme vašu fensiju.
Palačinke iz celog sveta
Mnogo kao američke palačinke, Velike palačinke poznate pod imenom Cremog i sar. Su divne, tradicionalna je koja osvaja Pancake Day .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 141 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 82 mg |
| Natrijum | 342 mg |
| Ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 6 g |