Šta je dan palačinke ili ujutru u utorak
Šta je dan palačinke?
Dan palačinke je dan prije pepelnice i početak Posta. Tradicionalno je dan za jelo palačinke, da li ste se ikada zapitali zašto?
Tri imena za isti dan
Dan palačinke je poznat i kao Shrive Tuesday ili Pancake Tuesday. Sva tri su ista, istog dana, ali sa tri različita imena.
Pošto dan pada uoči početka poseda, bilo je dan za korištenje bilo kakvih zaliha hrane zabranjeno u to vrijeme, odnosno mleko, puter, jaja sve pratnje (džem i sirup su najpopularniji).
"Otkriveno" - kao i u utorak u utorak - proističe iz stare engleske riječi "shrive", što znači "priznati sve grehe", tako da je ponovo povezan sa predstojećim religijskim periodom Lent-a.
Istorija palačinke
Najraniji zapisi o ishrani palačinke i čuvene bacanje palačinki su se pojavili u petnaestom vijeku kada su palačinke bile malo deblje od današnjih palačinki; oni bi takođe često dodavali začine za dekadenciju i učinili ih puno svog vremena kako su začini korišteni u svim vrstama namirnica.
Nije do osamnaestog veka i utjecaja francuske kuvanja i njihovih tanki crepova koji pali više nego što ih sada znamo. Postali su lakši i tanji i od tada se malo mijenjao.
Palačinka carina u Velikoj Britaniji i Irskoj
Danas su običaji daleko jednostavniji nego što su u vremenima prošli, sa najsurovijim običajem običaja palačinih trka dok bacaju palačinku u vazduh iz tiganja.
Bezopasna, dobra zabava.
"Šerovanje" je bio običaj u kojem su deca pjevala ili recitovale poeziju u zamenu za hranu ili novac. "Lent Crocking" je bio jedan od mnogobrojnih običaja tog dana kada su deca prošla od kuće do kuće tražeći palačinke, a ako ih ne primaju, bacila je slomljena grnčarija na vrata!
Druge običaje i sujeverje uključivalo je uverenje da su prve tri palačinke kuvane bile svetinje.
Svaka bi bila obeležena krstom, zatim posuta soljem kako bi se izbegla zla duhova, a zatim ostavila na stranu.
U Irskoj, irskim devojkama je dato popodne da naprave svoje testo, a najstarija neudata devojka bi bacila prvu palačinku. Uspeh je značio da će se udati u toku godine.
U Škotskoj su specijalna oatcakes nazvana Bannocks napravljena korišćenjem ovsene kašme, jaja i soli i gvožđa kuvanog šarmom dodanom u testo. Po jedenju, ako je neoženjenom pronašao, verovalo se da će se udati u toku godine.
Vels je takođe imao svoje običaje u kojima bi ljudi prolazili od vrata do vrata, molili za brašno, mast ili maslac. U nekim dijelovima Velsa djeca bi pucala po limenkama i po ulicama, vjerovalo da će obilježiti odlaganje lonaca i posuđa za Lent.
Palačinke u drugim delovima sveta
U drugim delovima sveta, Shrove utorak se slavi drugačije s karnevalom Mardi Gras u Nju Orleansu, a jednako sjajan u Rio de Janeiru.