Šta ćeš ti trebati
- 4 kašike maslaca (podeljena upotreba)
- 8 unci pečurke
- 1 kašičica soli
- 1 srednja
- slatki luk (seckani)
- Brašno 1/4
- 1/4 kašike bijelog bibera (ili po ukusu)
- 2 limenke od pilećeg piva (po 10-3 / 4 unce)
- 1/8 kašike muškatnog oraščića
- 1 čaša teška krema
- Ukrasni: seckani peršun
Kako to učiniti
Čistite pečurke s četkom od gljiva ili vlažnim papirima. Isecite polovinu gljiva u rezine. Isecite ostatak.
Polupljinu maslača isperite u velikom prsluku i pečurke narezane na pečurke do zlata. Uklonite i rezervišite gazirane pečurke . Dodajte preostali puter na istu posudu, zajedno sa sjeckanim pečurkama i slatkim lukom . Posuti s solju . Kuvati, često mešajući dok luk ne bude mekan.
Vraćajte pečurke na tanjir.
Dodajte brašno i kuhajte, stalno mešajući oko 2 minuta, sve dok ne bude glatko. Polako dodajte pileće jule dok mešate. Simmer, često mešajući, sve dok se ne zaguši. Dodajte muškatni orah i biber . Ukucajte i prilagodite začini, ako je potrebno.
Dodajte tešku kremu i dovedite do simpa. (Nemojte vrištati.) Navarite u čorbu i oborite srezanim peršunom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 921 |
| Ukupna mast | 73 g |
| Zasićenih masti | 44 g |
| Nezasićena mast | 21 g |
| Holesterol | 196 mg |
| Natrijum | 1.908 mg |
| Ugljikohidrati | 55 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 16 g |