Blackberry Gelato Recipe

Napravljen od svježih kupina i krem ​​sira od nondaira, ovaj gelato je bez mlekare, super kremast i prekrasan, čineći ga fantastičnim desertom za druženje ili zabavnim načinom liječenja. Ovaj recept je izvanredno ukusan kada su kupine u sezoni, ali ako se nađete bez sveže kupine, zamrznuti se može koristiti, ali budite sigurni da se otopite i iscedite potpuno pre upotrebe.

Potražite veganski prijateljski krem ​​sir u vašoj lokalnoj prodavnici, koja se uglavnom nalazi pored ostalih veganskih "mlečnih proizvoda" i mokre meso u hladnjačkim delovima.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Isperite i nežno osušite kupine koristeći čistu kuhinjsku tkaninu ili papirni ručnik. Prebacite na bokalicu blendera ili posudu prehrambenog procesora i dodajte vegan krem ​​sir od 8 unci. Ukratko se dodirnite, a zatim dodajte bademovo mleko od 1 čaše, šećer granulat, ekstrakt vanile i ekstrakt badema. Mešajte do glatkih, zaustavljanje i grebanje dole strane bokobrana bočice ili posude hrane procesora po potrebi.


Prenesite smešu u posudu proizvođača sladoleda i zamrznite u skladu sa uputstvima proizvođača. Kada se zamrzne u mašini, pređite na fleksibilan kontejner i ostavite da zamrzne najmanje 6 sati pre nego što poslužite za najbolju teksturu. Čuvati do 1 meseca u zamrzivaču.

Slobodno dodajte u razne mešavine, kao što su više kupina, mini čokoladni čips od čokolade, seckani pekanci ili šta god želje vaše srce. Obavezno preklopite u dodatne sastojke nakon što je zamrznut sladoled u mašini, ali prije prelaska u fleksibilan kontejner za hlađenje i zamrzavanje dodatnih 6 sati.

Napomena: Izrada ovog gelata bez proizvođača sladoleda svakako je moguća, ali tekstura na kraju može biti malo drugačija od gelata napravljene pomoću mašine. Da napravite, stavite mešane gelato sastojke u plitko zaobljeno metalno jelo ili tepih za pečenje. Pokrivajte lagano plastičnom omotačem i zamrznite 20 minuta. Korišćenjem ručnog električnog miksera, smrzavajte smjesu oko 30 sekundi, a zatim ga vratite u zamrzivač i lagano pokrijte plastičnom omotačem. Zamrznite još 20 minuta, a zatim ponovo mešajte 30 sekundi. Ponovite to svakih 20 minuta u trajanju do 2 sata, ili dok se mešavina ne postane konzistentnost puhastog sladoleda. Prebacite u zatvoreni kontejner i zamrznite još 2 do 6 sati pre služenja.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 224
Ukupna mast 10 g
Zasićenih masti 6 g
Nezasićena mast 3 g
Holesterol 29 mg
Natrijum 113 mg
Ugljikohidrati 31 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 3 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)