Da li ste u mraku o pečurkama? Prosvetite se o ovoj divno ukusnoj gljivici, od osnovnog dugmeta gljiva do neobičnijih varijeteta. Jednom kada upoznate različite vrste gljiva , probajte jedan od mnogih receptura gljiva .
Činjenice o gljivama
Na raspolaganju je preko 38.000 vrsta gljiva, preko 3.000 u Severnoj Americi, sa različitim bojama, teksturama i ukusima.
Neki su tako retki da raste samo jednu nedelju tokom godine.
U mnogim oblastima raste divlje, ali većina gljiva na tržištu je komercijalno uzgajana na farmama. Pečurke ne zavise od fotosinteze da raste. Potrebno im je samo kiša i umerene temperature za proliferaciju. Najbolja berba gljiva se vrši dok pada kiša.
Upozorenje! Mnoge gljive su otrovne
Neke oblasti su poznate po svojim cenjenim divljim pečurkama, ali najvažnije je da temeljno istražite vaš cilj ako nameravate da sakupljate sopstvene divlje pečurke, jer su mnogi veoma toksični i opasni po život.
Molimo vas da se ne oslanjate na bilo kakav slučajni kolumni da biste utvrdili toksičnost divljih pečurki. Opasnost koja je prisutna mnogim otrovnim sortama pečuraka ne može biti preopterećena.
Osim ako ste dobro obrazovani u svim vrstama pečuraka, naročito u identifikaciji otrovnih, mudro je da kupite svoje pečurke od uglednih proizvođača ili prodavača, a ne da ih sami lovite.
Jednostavna identifikacijska greška može dovesti do simptoma znojenja, grčeva, dijareje, konfuzije, konvulzija i potencijalno rezultirati oštećenjem jetre s smrtnošću od 60 posto ili više.
Zašto uzeti šansu?