Ovaj recept za Palpettoni je neobičan recept; to su pojedinačni mesni zavesi punjeni kremastom riževom mešavinom, a zatim preliveni sa paradajz sosom, nekim suvim lekovitim biljem i sirom. Ispečuje se dok se punjenje ne zagreje i topli sir. Možete zamijeniti beli ili divlji pirinač za smeđi pirinač ako želite.
Uverite se da nežno rukujete mješavinom goveđeg mesa. Ako se prerađeno zemljište previše može biti teško; Zato vam je rečeno da ne prevlačite meso za hamburgere.
Obavezno pročitajte kako da napravim Palpettoni korak po korak pre nego što počnete. Poslužite ovom prekrasnom receptu u hladnoj jesenji večeri s nečistim krompirom i zelenom salatom bačenom s pečurkama i paradajzom grožđa ili bačenim sa sitnim jabukama i suvim grožđem.
Šta ćeš ti trebati
- 6 slice slanine
- 1/3 čaše plus 2 supene kašike
- smeđa riža
- 1 funta lean govedina
- 1 žumanca
- 1/8 tsp. biber
- 1 čaša luka
- 1 (8 unca) može paradajz sos
- 1 šolja marelica sira
- 1/4 šolje naribanog parmezanskog sira
- 1 kašičica osušene lišće marjorama
Kako to učiniti
Rerni pećnicu zagrijati na 375 ° F.
Kuvajte slaninu sve do oštre u velikom prsluku, zatim uklonite sa posude, iscedite na papirnim peškirima i srušite. Odložite. Možete i da koristite precooked slaninu ako želite; samo oštre rezove u mikrotalasnoj pećnici kako je upereno na paket.
Pirite pirinač kako je to navedeno na pakiranju sve dok se ne isprazni i ispuštaj ako je potrebno. Za ovaj recept trebaju vam 1-1 / 3 šoljice kuvanog pirinča. Odložite.
U velikoj posudici, kombinirajte mlevenu govedinu, slaninu, žumanca i biber i nežno mešajte.
Na voskom papira razdvajte mešavinu goveđeg mesa u četiri pravougaonika od 4 "x 6", nežno potpljivanje da bi se formirao u obliku.
U malu posudu, kombinirajte kuhani pirinač sa dipom. Podijelite mešavinu pirinča preko pravokutnika goveđeg goveda, ravnomerno širite. Pokrijte pravouangle, počevši od 4 "strane, da biste priložili mešavinu pirinča, koristeći vosak papir za pomeranje (obavezno ne uvlačite voštani papir u mesne pločice!). Govedina će jednom samo peti oko pirinčane mešavine.
Pažljivo postavite rolne u posudu od 10 ", koristim veliku lopaticu, tako da se mali rolni ne raspadaju dok se pomeraju. Sipajte par sosom od paradajza preko svakog roleta, a zatim svaku kaput od marjorama i oba sira.
Pečenje na 375 ° F u trajanju od 25 do 30 minuta ili do govedine temeljno je kuvano do 165 ° F, a mala mesavina se smeđa. Posluži odmah.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 438 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 8 g |
| Holesterol | 176 mg |
| Natrijum | 401 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 43 g |