Ovim sočnim rebrima kuvajte ceo dan u svojoj krčmi, a onda kada se vratite kući sa posla, grilite ih dok ne porite i hrustljave. Kakav ukusan i lagan obrok!
Svinjska rebra u zemlji imaju više mesa nego regularni sparerib i obično se prodaju bez kosti. Vrlo su nežni kada se kuvaju dugo i meso se praktično raspada. Oni su ukusni u ovom jednostavnom receptu sa svojim sopstvenim sosom za roštilj.
Poslužite ovom srčanom receptu sa kukuruzom na roštilju, nekolicinom kolača i puno soda popa i piva za piće.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma svinjskih rebara u zemlji
- 1 luk (seckano)
- 4 karanfilića beli luk (rezan)
- 1 čaša sok od jabuke
- 1 čaša vode
- 2/3 šolje
- roštilj sos
- Jelly 1/4 čaše jabuke
- 2 kašike meda
- Sol i biber po ukusu
- 1/2 kašičice osušene lišće origana
Kako to učiniti
- U četverokotnoj krhotini postavite svinjske rebra u zemlji, luk i beli luk. Dajte sok od jabuke i vodu do curka u posudi ili mikrotalasnoj pećnici i sipajte preko rebara. Pokrivajte hrćak i kuhajte na niskom nivou 7-8 sati ili sve dok meso nije izuzetno dobro. Dobro isprati.
- Pripremite i zagrejte ugalj ili gasni gril za srednju toplotu. Kombinirajte sos od roštilja, žele jabuke , meda, soli, bibera i origana u malom prsluku i zagrejte dok se žele ne topi, često mešajući.
- Postavite rebra na zagrejanu roštilju 6 cm od toplote i četkicu s mešavinom sosa. Meso grilujte 20 minuta dok se rebra ne smeju, često okreću i često čišćenje sosom dok su roštilj. Odbacite bilo koju preostalu mešavinu sosa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 678 |
| Ukupna mast | 31 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 197 mg |
| Natrijum | 520 mg |
| Ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 63 g |