Ovo je ukusno slatko i citrusno jelo od škampa koje se može poslužiti kao predjelo ili ulaz. Uživajte u omiljenom voću od roštilja ili poslužite preko sveže zelene i testenine.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma škampa (oljuštena i devišana)
- 1/2 čaša svežeg sok od limete
- 1/2 šolje meda
- 1 žlica biljnog ulja
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 1 kašičica bijeli biber
- 1 kašičica soli
- 8-10
- drvena kebab ražnjića
Kako to učiniti
- Kombiniram sok od krečnjaka sa medom, ulje, beli luk, beli biber i sol. Polovinu smeše sipati u zasebnu posudu za grebanje.
- Stavite oljuštenu i uništenu kozicu u plastičnu vrećicu koja se može ponovo zameniti (ako je potrebno, koristite dva). Sipajte preostalu polovinu mešavine citrusovog meda u vreću. Budite sigurni da su svi škampi presvučeni. Vrećicu za pečat stavite u frižider 15-30 minuta (ne duže od ovoga).
- Pregrijati gril na visoku toplotu.
- Uklonite rakove iz frižidera i navoje od 3 do 4 škampa na svaki drveni ražnji.
- Postavite kozice na roštilju i kuhajte 2-3 minuta.
- Gornje strane baste sa rezervisanim mješavinama citrus-meda.
- Okrenite rakove jednom, grill još 2 do 3 minuta, ili do neprozirne.
- Uklonite od roštilja i odmah služite.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 407 |
Ukupna mast | 5 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 340 mg |
Natrijum | 908 mg |
Ugljikohidrati | 51 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 42 g |