Držite zabavu oko roštilja toplim predjeljama
Bilo da se radi u kuhinji ili roštilju ljudi imaju tendenciju da okupljaju mesto gde se hrana kuva. Dakle, prirodni nacrt otvorenog plamena vam daje priliku da pokažete svoje veštine na grilu. Možete početi ispuštanjem široke palete posuđa, počevši od predjela. Skoro svako popularno vruće predjelo može se pripremiti pravo na roštilju.
Mnoge predjele kao što su bizonska krila , krompira ili mini pice obično se pripremaju u pećnici.
Naći ćete ih mnogo ukusnije ako ih pripremite na roštilju. Važno je zapamtiti da je rerna uvijek indirektna toplota, dok gril može imati mnogo jaču toplotu, čak i kada je indirektno pečenje na žaru. Uverite se da koristite lagano premazivanje ulja na izloženim površinama, držite sve oko sebe i koristite gornje regale ili indirektnu toplotu da biste kuvali stvari.
Jedan alat koji može biti vrlo koristan je gornji gril. Ovi dodatni proizvodi dolaze u različitim veličinama i oblicima i pomažu vam da držite hranu na roštilju i van vatre. Obično se mogu naći u odjeljku za roštilj lokalnog hardvera ili robne kuće. Oni daju dobru investiciju. Gornji grill možete koristiti kao ploču za kuhanje. Stavite sve na gornji deo, pređite na zagrejanu roštilj i zatim uklonite sve odjednom kada je spremno.
Prava tajna stvaranja odličnih predjela za vašu prikupljanje kako biste se pripremili koliko god možete unaprijed.
Većina mojih sugestija može se pripremiti ranije u toku dana ili čak dan ranije, a zatim se jednostavno pripremiti za vrijeme zabave. Držite gril toplo i možete brzo i lako postati spremniji u bilo kom trenutku. Većinu predmeta zahtevaju samo nekoliko minuta na roštilju da rastopaju sirevi ili da završe kuvanje tako da nećete dugo biti vezani za roštilj.
Još jedna sjajna partijska ideja je da se uverite da je roštilj na sigurnom mestu, ali je blizu akcije. Ako možete skinuti stvari sa roštilja na terasu za patio, uzimajući više od dva koraka, zabava je tačno gde želite.
Odlična stvar u vezi sa roštiljem je što možete brzo istopiti sir i toplinu pripremljenih predjela. Veliki trik je da zagrejte svoj roštilj tako vrući koliko možete, isključite gorionik, a zatim stavite mini pice , krompira ili bilo šta drugo i pustite da se toplota zagreje i istopi sir. Deluje izvanredno bez paljenja hrane. I dalje ćete morati voditi računa o svemu, ali je brzo, lako i teško napraviti grešku.
Naravno, hoćete da pokušate da uskladite predjela sa obrokom. Ako pripremate meksički obrok, pokušajte da počnete sa nečim što se tiče fajitasa . Fajitas su brzi i jednostavni ako radite pre početka rada. Izlaganje velikog širenja sami izgradite fajitas traje samo dok potrošite pečenje mesa i povrća. Ako pripremate nešto japansko, probajte neke Yakitori . Ovi odlični mali kebabovi su lagani i odlični.
Ugalj od roštilja daje više ukusa i nema tendenciju da ima upale, ali isto tako lako može sagorevati hranu.
Prilikom planiranja višedelnog obroka na roštilju ugalj ćete želeti da imate vatru na dva ili tri nivoa. To znači da na jednom delu grila imate debel sloj uglja, jedan sloj na drugom dijelu i možda nema uglja na trećem dijelu. To vam daje višestruku toplotu koju morate roštiti mnogo različitih stvari. Takođe treba planirati da imate još uglja spremnih da iščete na roštilju kada dođe vrijeme za grill glavnog toka.