Vegan recept za čokoladu Ganache bez mleka

Ganache je nastao oko 1850. godine, ali postoje špekulacije o tome da li su ga švajcarski ili pariski pekari prvi razvili. Bogato, slatko i glatko, ganache je u suštini kremast, preliv čokolade sa desertima koji se obično pripremaju čokoladom i kremom za teške ljuljanje. Ova lactose-free verzija topinga deserta je svakako bogata i ukusna, i odlična je za ljetne torte bez mleka kao što je ova tortilja za hranu od mljekara ili besplatne čokoladne torte bez marelice . Takođe možete koristiti i druge slatke poslastice.

Zamene sastojaka i saveti za kuvanje

Čokoladni ganache je preplitanje kada se ne donese buttercream mastenje ili štepanje od šlaga. Moćete da koristite ovaj ledeni čokoladni mousse na različitim veganskim slatkišima. Evo sedam ideja za maksimalno iskorišćavanje veganske čokolade:

Veganska čokolada Ganache-ispunjena tartleta - Nađite no-bake vegan tartlet bazu. Mnogi koriste datume, valjane zobove, orahe ili pekane i javorni sirup. Napunite tartlet sa ganache i hladnim tokom 2 sata.

Veganska čokolada Ganache glazirana torta sa glazom - očistite svoju omiljenu vegansku tortu sa čokoladom. Sipajte vegansku tortu sa toplim ganachem za čokoladnu završnicu.

Vegane Whoopie Pies - Umesto tradicionalnog punjenja kremova sa kokosom, koristite čokoladnu ganache kao punjenje kako biste napravili duh čokolade.

Veganska čokoladna kupka sa ganache- Tretirajte vegansku ganache kao mrzlanje na čokoladnim piškotkama. Hladiti potpuno pre zamrzavanja koristeći špaltu za tortu. Vrh sa Maraschino trešnjakom.

Vegan Boston Cream Pie- Da biste dobili uobičajeni vrtlog koji se nalazi na vrhu Bostonske kreme, bacite spiralne linije sa tačkom noža za parenje, počevši od centra i polako izvlačenjem do ivice.

Vegetarijanska kolačica - veganska pavlaka ugrize čokoladnim ganachem i svežim voćem poput jagodičastog voća da bi stvorila čokoladnu vegansku tašnu. Možete koristiti veliku posudu ili pojedinačne parfejske čaše.

Vegetarijanski kikiriki kikirikija - Koristite kalupe za kafu kako biste napravili sopstvene šolje od veganskog maslaca od kikirikija. Jednostavno sipajte sloj ganachea, dodajte sloj kikiriki putera pomešanog sa malo šećera u prahu, ekstraktom vanile i so), vrhom sa slojem ganachea i hladom za 2 sata. Uklonite sa kalupa i voile.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U malom tepihu na niskoj vrućini, kombinirajte soomilke i čokoladne čipove .
  2. Često mešati, kuvati dok se smeša dobro kombinuje i čokolada ima sjajni završetak. Skinite ganache od vrućine. Upotrebljavajte dok je toplo ili malo hladno.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 73
Ukupna mast 5 g
Zasićenih masti 3 g
Nezasićena mast 2 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 8 mg
Ugljikohidrati 6 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)