Korejski palačinke sa receptom za palačinke (juna)

Ovaj korejski recept za palačinke ( pa jun ) je lako napraviti i uvek je veliki gomilu ljudi. Deluje kao srdačna užina, predjelo ili jela u korejskom ili azijskom obroku.

Kao i kod većine korejskih recepti i posuđa, možete ga prilagoditi vlastitim ukusima - mnogi ljudi imaju svoje ukusne verzije pa jun. Iskreno je teško napraviti lošu grupu palačinki palačinke. Dobro funkcionišu sa različitim povrćem, pa čak i sa različitim odnosima testa sa palačinkama (drugim riječima, više tjestenina i manje palačinke, manje tjestenina i više paradajza i drugih povrća).

Možete dodati narezane crvene papričice i beli luk na pa jun. Šargarepa, tikvice, pečurke i kimči su takođe popularna dodatka za korejske palačinke palačinke.

Dobićete najbolje rezultate sa ovim receptom ako pogledate specifično za takozvane "azijske duge", koje su deblje od redovnih mršavih drobnjaka, ali tanje od tipičnog zelenog luka. Pa je korejska reč za palačinke i jun (ili jeon ) znači svaku hranu koja je prevučena sa nekom vrstom testa i pržena. Možda ćete ga takođe vidjeti na engleskom jeziku kao pajeon ili pachon .

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Mešajte sve sastojke i pustite da sedite oko 10 minuta. Proverite konzistentnost pre kuvanja. Testenina bi trebalo da bude malo krupnija od američkog testa za palačinke, tako da se paroh kuva brzo i ravnomerno.
  2. Zagrejte toplu posudu na srednjoj vrućini i pokrijte ga tankim slojem ulja.
  3. Zalijte tijelo da popunite tanjir u tankom sloju (oko jedne trećine vašeg tepiha treba popuniti redovnu čašu).
  4. Kuhajte 3 do 4 minute dok ne postavite i zlatno braon na dnu.
  1. Okrenite palačinku pomoću lopatice ili ploče (ili ga okrenite u vazduhu ako ste dobro u tom slučaju) i završite kuhanjem još 1 do 2 minuta, dodajući više ulja ako je potrebno.
  2. Poslužite sosnim sosom ili začinskim sosom za umivanje .

Korišćenje Pripremljenog testa

Takođe možete napraviti paun koristeći gotovu korejsku palačinku ( buchimgae ) iz korejske ili azijske prodavnice. Samo dodajte 3/4 čaše vode na svaku 1 čašu suvog miješanja i bilo koje povrće koje želite.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 149
Ukupna mast 6 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 3 g
Holesterol 104 mg
Natrijum 397 mg
Ugljikohidrati 18 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 6 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)