Ne postoji bolji način uživanja u duge svežih proizvoda nego kod jednostavnih, direktnih pečenih pečenica. U ovom receptu, pečenje pećnice sa prskanjem ekstra devičanskog maslinovog ulja karameliše i ističe ukus tikvica, tkiva, papričica, špargla i luka.
Ova mešavina povrća je izuzetno velika kod vitamina C, vitamina A i vitamina B6. To je takođe odličan izvor prirodnih vlakana, folata, kalijuma i vitamina K, samo da se navede samo nekoliko. Kada je u pitanju vaše zdravlje, stvarno ne možete učiniti bolje od prelijepe mješavine svežeg povrća pripremljenog jednostavno uz malo uzbuđenja.
Svježi veggije su uvijek najbolje, ali ako žudite ove ljetnje povrće van sezone, pokušajte odabrati zamrznuto povrće. Oni možda neće biti toliko oštri kada se odmrznu, ali imaju tendenciju da zadrže svoju hranjivu vrednost bolje od proizvoda koji su sakupljeni i uvezeni van sezone.
Iako je ovaj recept adaptiran od strane Dr. Arthur Agatston's The South Beach Diet za fazu 1 programa, sigurno ne morate biti na poznatoj ishrani uživajući u ovom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 srednja
- tikvice , isečene na dijelove veličine ujeda
- 1 srednja žuta letnja tikvica, urezana u komade veličine ujeda
- 1 srednja crvena paprika, urezana u dijelove veličine ujeda
- 1 srednja žuta paprika, isečena na komade veličine ujeda
- Svježe špargle od 1 kilograma, urezane u dijelove veličine ujeda
- 1 crni luk, iseckan
- 3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašičica
- sol
- ½ čajne žličice
- crni biber
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu do 450 stepeni Fahrenheita.
- Dok se pećnica zagreva, pripremite sve povrće srezivanjem u komade veličine zagrizli.
- Zatim postavite tikvice, squash, paprike, špargle i crni luk u velikoj pečnici i bacite s maslinovim uljem, sol i crnim biberom.
- Širite povrće u jedan sloj na posudu za pečenje.
- Pečenje u pećnici u trajanju od 30 minuta, povremeno mešanje sve dok povrće nije lagano smeđe i nežno.
Činjenice o ishrani
Jedno Serviranje: Otprilike ¼ recepta
Po službi: 170 kal, 5 g pro, 15 g carb, 11 g masti, 2 g sat. masti, 0 mg holesterola, 5 g vlakana, 586 mg natrijuma
> Izvor
> Diet za Južnu plažu : ukusni, doktorski dizajniran, neobičan plan brze i zdrave gubitke težine Arthur S. Agatston MD (Ballantine Books)
> Autorska prava 2003 od Arthur S. Agatston MD Reprinted sa ekspresnom pismenom dozvolom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 176 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 12 mg |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 5 g |