Otkrijte najpoznatiju i popularnu hranu iz Down Undera
01 od 07
Lamingtons Slatki deo sunđeraste kolače namočen je u čokoladnim zaleđima i valjan u kokosu. Postoji mnogo varijacija Lamingtonsa; jedan poziva da se kolač odseče na pola, a onda puni jagode i šlagom jagode. Uprkos maloj veličini, torta ima veliku reputaciju, tako da je 2006. godine mali Lamington bio primenjen u listu Nacionalnih poverenja Queenslanda Heritage Icons-a. Od tada, svake godine 21. jula, Australija proslavlja "Nacionalni dan Lamingtona".02 od 07
Pavlova Pavlova je nacionalni dezert Novi Zeland. Ova delikatna torta je deo velike rasprave između Australijaca i Novozelanaca koji su obe tražili svoj pronalazak. Pavlova je školjka sa meringosom sa šlagom i voćem. Odgovarajuće ime je dobila ruska prima balerina Anna Pavlova, koja je posjetila Novi Zeland 1926. i Australiju 1929. godine. Australijskom kuharu Bertu Sachsuu priznato je da je izmislio Pavolve u hotelu Esplanade u Perthu 1935. godine. Međutim, recept je sličan onom Pavolva se pojavljuje u knjizi Cooking Book Union majke Rangiora iz 1933. godine. Još raniju verziju je pronašao Dr. Helen Leach, istoričar prehrane na Univerzitetu u Otagu, u seoskom Novozelandskom časopisu štampanom 1929. godine.03 od 07
Anzac biskviti ANZAC biskviti su hrskavi kolačići koji se obično sastoje od valjkastog sala, zlatnog sirupa i osušenog kokosa. Keksi su dobili ime po korpusu australijske i novozelandske vojske. Teške kolače su napravile žene tokom Prvog svjetskog rata i poslate u ANZAC službe u inostranstvu. Dan ANZAC-a se obilježava svake godine 25. aprila. To je dan kada su australijski i novozelandski vojni korpus sleteli u Galipoliju u Turskoj tokom Prvog svjetskog rata. Hiljade Australijanaca i Novozelandaca izgubilo je život u kampanji Gallipoli. Njihov duh i hrabrost počastili su se od tada i u mnogim čulima obilježavali dolazak uzrasta obe zemlje.04 od 07
Vegemit Vegemit je tamno braon, slatko rasprostranjen. Izmislio ga je 1922. godine dr. Cyril Callister, lekar zaposlen u firmi Fred Walker (kasnije je kupio Kraft). Njegov ukus najbolje se može opisati kao slan i suptilna gorčina (iako je iskreno ovo je jedan proizvod koji odbija opis). Lagano se širi na tost ili krekere sa nekom maslacom. Takođe se može raširiti na tost sa kikirikijem ili sirakom, a ponekad se koristi za ukus juha. Novi Zelandari, dok mnogi poput Vegemita imaju tendenciju da preferiraju Marmitea. Marmite ima prilično sličan ukus Vegemitu, ali je malo slađi.05 od 07
Pita od mesa Pita od mesa je veoma česta (i vrlo samogasiva). To je mala pita (obično oko 4 "(9 cm) u prečniku) ispunjena mlevenim goveđem, sosom i prekrivenim" paradajz sosom "(što je vrlo slično kečapu, ali ne baš slatko). Servira se na" tuckshops " (školske menze) ili jedu uglavnom kao hranu za pecanje, a pite za meso mogu se poslužiti i na krevetu "kašastog" graška ili pire krompića, a to se zove "plutača za pita". Pite za meso su veoma popularne na sportskim manifestacijama i na izgradnji Uopšteno govoreći, bilo bi veoma teško naći muškarca iz Australije koji se nisu složili sa stavom da su mesne pite o Australiji kao što možete dobiti.06 od 07
Riba i čips Fish & Chips dole na plaži je višegodišnji favorit. Riba (često ajkula) obično je prevučena svetlom, zlatnom testom (često napravljenim pivom) sa stranom vrućih čipova ili kapuljača krompira pokrivenih soli i sirćetom. Ovih dana, to je sasvim norma za ribe i čipsove da se serviraju sa tajlandskim slatkim čilijim sosom umesto starijim tartarskim sosom.07 od 07
Kumara Hranljiva kumara, poznata i kao slatki krompir, kultivisana je na Novom Zelandu hiljadama godina. Veruje se da je kumaru uveden u Novi Zeland od strane ranijih naseljenaca Maja sredinom 1200-ih godina. Danas se kumara uglavnom gaji na polutropskom Severnom ostrvu Novog Zelanda. Dolazi u bijeloj, zlatnoj i crvenoj varijanti, a crvena je najslabija. Metode kuvajanja kumare su beskrajne, mogu se koristiti u supe, salate, slatke ili ukusne pite ili čak i jesti sirove.