Aussie Meat Pie Recipe

Pita od mesa smatra se za ikonsku hranu u Australiji i na Novom Zelandu. I dok su se tokom godina razvijali ukusi, pita nastavlja da ima čvrsto mesto u srcima i palatama obe zemlje.

Pite za meso su veoma popularne na sportskim događajima i na gradilištima jer su tako prenosive. Oni su bili originalni ručak za rudare, poljoprivrednike i druge koji nisu mogli da napuste svoj posao za obrok. Oni takođe proizvode ukusnu žurku ili piknik i jednostavno se nude.

Šta ćeš ti trebati

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 srednji luk (fino sjeckan)
• 14 unci lešno goveđe meso
• 1 kašika
• kukuruz
• 3/4 čaše goveđeg skladišta
• 1/8 čaše
• paradajz pasta
• 1 žlica u Worcesteršir sosu
• 1 kašičica
• Vegemit (ili 1 kocka povrća bujon)
• 4 listova pita pita (smrznuto, odmrznuto
• 1 veliko jaje (pretučeno)
• Kečap (za služenje)

Kako to učiniti

Napravite punjenje

1. Zagrejte 1 žlica maslinovog ulja u tanjiru na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte 1 srednju sitno sesanog luka i pržite 3 do 4 minuta ili dok ne postane mekan i providan.
2. Dodajte 14 grama (400 g) goveđeg mesa i kuvajte 3 do 4 minuta, mešajući i rastavljanjem sa drvenom kašikom sve dok ne poravnate. U ovom trenutku možete, ako želite, odvesti goveđinu. Ali bi trebalo da bude bez masnoća ako koristite lešno goveđe meso.

1. U malom kontejneru, uništite zajedno 1 kašičicu kukuruznog stabla i 1 kašiku goveđeg skladišta i ostavite na stranu.
2. Dodajte preostale količine goveđeg mesa, 1/8 čaše paradajz paste, 1 kašičica Worcestherhire sosa i Vegemit ili bujon kocke do goveđeg mesa u tanjiru. Dobro se mešajte.
3. Dodati rezervisanu smešu kukuruznog škriljca i mešati. Dozvati na vrenu, smanjiti toplotu na nisko i utopiti, otkriti, 10 minuta ili do debelog. Uklonite sa topline i ohladite.

Sastavite i pecite pite

1. Pećnica na 425 F (220 C).
2. Postavite testo na pitu na lagano prosijenu površinu. Stavite pita na vrh i isecite krug oko njega. Ponovite proces da napravite još 3 kruga - ovo su vrhovi pita. Pokrivajte labavo sa plastičnom omotačem i ostavite na stranu.
3. Na istoj, lagano prosijenu površinu, postavite preostalo testo i pita na vrh i isečite krug koji je nešto veći od kalaja (oko 1/2 inča veći) - ovo je baza pita. Ponovite proces da napravite još 3 baze.
4. Pritisnite bazi peciva u pita kante i pritisnite bočne strane. Napunite mješavom hladjenog mesa. Četkice sa vodom.
5. Postavite pitu na vrh mesa. Koristite vilicu da biste pritisnuli ivice za zaptivanje. Obrišite ivice ako je potrebno. Četkice vrhove s prebijenom jajima.
6. Stavite pite na poslužavnik za pečenje da biste uhvatili bilo kakvu kapljicu i pečenje 20 minuta ili do zlata. Poslužite sa paradajz sosom (kečap).

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	723
Ukupna mast	44 g
Zasićenih masti	10 g
Nezasićena mast	15 g
Holesterol	314 mg
Natrijum	720 mg
Ugljikohidrati	37 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	42 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)