Creamy Browni su savršeni zato što zajedno pripremate šećer i maslac pre nego što dodate preostale sastojke. Ovo rastvara šećer pa su kolači neverovatno kremasti i baršunasti. Ja sam jeo previše peciva koji imaju gustu ili pješčanu teksturu, jer se šećer jednostavno ne rastvara kada se tijesto pravi. Ovaj metod rešava taj problem. A kolače su tako lako napraviti!
Samo se pobrinite da sipate šećer, puter i vodu dok se šećer ne rastvori. Ovo neće trajati dugo. Da biste proverili, uzmite malu količinu smeše na velikoj žlica i nagnite je na svetlo. Ako ne vidite kristale šećera, oni su rastvoreni.
Mraz je tako jednostavan; samo čokoladni čipovi i maslac od kikirikija rastopi u najbolje zalege. Yum. Napravićete ove kolače iznova i iznova, jer su jednostavno najbolji. Uživajte ih sami; učiniti ih za prodaju bake ili ih dodati u poslužavnik za praznike.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše šećera
- 1/4 čaše šećer (braon)
- 2/3 čaša putera
- 5 kašika vode
- 1 šolje
- čokoladni čips (semisweet)
- 1/4 čaša kakao u prahu
- 2 kašičice vanile
- 4 srednje jaja
- 1-1 / 2 šolje brašna
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/4 kašike soli
- 2 čaše čokoladnih čipova (semisweet)
- 1/3 čaše od kikirikija
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 350 ° F. Sprejte posudu od 13 "x 9" sa zaštitnim sprejom koji ne sadrži brašno koji sadrži brašno i ostavite na stranu.
2. U velikom tepihu, kombinirajte šećer, smeđi šećer, 2/3 šolje putera i vodu. Dovesti do vrela, često mešajući; kuvati 1 do 2 minuta ili dok se šećer potpuno ne rastvori.
3. Uklonite posudu od vrućine i dodajte čokoladne čipove; mešati dok se ne stopi. Dodajte kakao u prahu i vanilu.
Zatim se bore u jajima, jedan po jedan, bije dobro nakon svakog dodatka.
4. Mešajte u brašnom, prahu za pecivo i soli. Spakirajte tepihe u pripremljenu posudu. Pečemo 30 do 40 minuta ili dok se kolači ne postavljaju. Nemojte više pecati. Proverite donošenje posmatrajući suvu i sjajnu koru. Ne možete koristiti test za zube na ovim kolačima jer su suviše kremasti.
5. Potpuno hladite kolače na žičani.
6. Zatim napravite zamrzavanje: u srednjoj mikrotalasnoj posudici, kombinujte 2 čaše čokoladnih čipova i maslaca od kikirikija. Mikrovalna mešavina na srednjoj snazi u trajanju od 2 minute ili dok se čipsi ne rastopi; dobro mešajte. Ako je potrebno, nastavite sa mikrotalaskom u intervalima od 30 sekundi dok se čokoladni čipovi ne stopaju. Sipajte ovu smešu preko kolača i širite. Pustite da stojite dok ne postavite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 142 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrijum | 77 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |