Ovaj super-lak recept za čokoladnu tortu bez laktoze je jedan od onih koji ćete se vratiti ponovo i ponovo. Odlično za sve od rođendanskih zabava za decu, školskih zabava, večernjih zabava ili svakodnevnih uživanja, ovom tortu će vam se dopasti čak i ako niste alergični na netolerantne mlečne ili laktoze!
Ako ste zabrinuti zbog toga što ste malim decom pripremili kafu sa kafom, jednostavno izaberite kvalitetnu dekofeiniranu sortu ili koristite toplu vodu.
Šta ćeš ti trebati
- Sojino mleko od 2/3 čaše (ili drugo
- mlečna zamjena za mleko )
- 1 kašičica sirće sirće
- 1 3/4 čaše višenamjenskog brašna
- 2 šoljice šećera
- 3/4 čaša kakao u prahu (nesladkan)
- 2 kašičice sode sode
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kašičica soli
- 2 jajeta (za vegane ili one koji su alergični na jaja, koristite jaja)
- 1 šolja kafe (napunjena jakom, za decu, koristite bez kofeina!)
- 1/2 šolje bez mlečnih proizvoda (kao što je Tofutti's Sour Supreme)
- 1/2 čaša biljnog ulja
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 recept
- čokoladno mrazovanje bez mlečnih proizvoda , za slojanje i zamrzavanje
Kako to učiniti
- Zagrejati pećnicu do 350 F. Lagano ulje i brašno 2 9-inčne okrugle torte i ostaviti na stranu. U maloj posudi za miješanje ili posudu, kombinirajte sojino mlijeko i sirćet sirće dok se ne izmijeste. Odložite (mešavina će se blago gustiti).
- U velikoj posudi za mešanje, kombinujte brašno, šećer, kakao u prahu, soda za pecivo , prašak za pecivo i so sve dok se ne kombinuje. Stvorite bunar u centru sastojaka. Dodajte smjesu sojinog mleka, jaja (ili zamjenu jaja, ako ih koristite), kafu, kiselu pavlaku bez mlečnih proizvoda, biljnim uljima i ekstraktom vanile u bunar. Koristeći električni mikser za ruke, prebijte sastojke na srednjoj brzini od 1-2 minuta ili dok se ne zagladi. (Napomena: testo će biti prilično tanko, ali ovo je normalno!)
- Provucite testenicu u pripremljene posude i pecite 30 do 40 minuta, ili dok se četkica ne ubaci u centar kolača. Omogućite kolače da se ohlade u posudi za 20-30 minuta, a zatim pažljivo uklonite kolače sa tepiha i ostavite da se potpuno ohlade na rashladnim stubovima pre preklapanja i zamrzavanja bez zamrzavanja čokolade bez mleka .
Cookova napomena:
- Za dodatnu bogatu tortu, pokušajte da pripremite seriju ove " Dark Chocolate Ganache" i upotrebite je za popunjavanje srednjeg sloja kolača. Dozvolite ganache da se ohladi u trajanju od oko 30 minuta do 1 sata, ili dok se ne podvrgne pljuskovom, ali čvrstom, ravnomerno ravnomerno širi ganache ravnomerno preko gornje površine jedne od kolača. Stavite drugu tortu na vrh, a zatim zamrznite sa mljeđom bez čokolade . To je torta koju stvaram za ljubitelje čokolade!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 623 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 61 mg |
| Natrijum | 694 mg |
| Ugljikohidrati | 88 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 7 g |