Crvena bela i plava gumija su lagani, svečani recept četvrtog jula. Ovi žvakani, ukusni gumije su savršeni bomboni za toplo vreme i predstavljaju odličan dodatak na bilo koju zabavu Dana nezavisnosti. Prekrižite ih u zabavne oblike sa noževima za kolače da biste ih učinili svečanim!
Ovaj recept traje neko vreme jer postoje intervencije za hlađenje između svakog sloja, ali većina vremena je neaktivno vrijeme odmora - stvarno vreme kuhinje je minimalno! Da biste ubrzali proces, možete pripremiti sastojke za ostale slojeve, dok se bombona hladi u frižideru.
Šta ćeš ti trebati
- Za Blue Layer:
- 1/3 čaše vode (hladno)
- 3 unca pakovanje plava Jell-o (ne koristite bez šećera!)
- 1 omotač bez želatina (1/4-oz)
- Za Bijeli sloj:
- 2 žlice neplodiranog želatina (od oko 2,5 koverata)
- 1/3 čaše vode (hladno)
- 2 supene kašike slatog kondenzovog mlijeka
- 1/3 čaše šećera
- Opciono: 1/2 čajne kašike ekstrakta kokosa
- Za Crveni sloj:
- 1/3 čaše vode (hladno)
- 3 unci crvene Jell-o (1 paket, ne koristite šećer!)
- 1 omotač bez želatina (1/4-oz)
Kako to učiniti
- Provucite 8x8-inčni tanjir sa folijom i lagano prskati foliju pomoću spreja za kuvanje.
- Kombinujte sastojke za sloj plavog želatina u srednjoj posudi. Vadite ih zajedno, a zatim ih pustite da sedaju na sobnoj temperaturi 10 minuta kako bi dozvolili želatinu da namotaju vodu i omekšu.
- Mikrotalasna posuda za 30 sekundi, a zatim dobro dobro vadite. Mikrovalna pećnica još 30 sekundi i mešati. Ako se šećer rastvara i smeša izgleda bistra i dobro mešana, onda je sipajte u pripremljenu posudu. Ako nije, mikrovalna pećnica još 10-15 sekundi sve dok se šećer i želatin ne rastvore u vodu. Hladiti posudu da postavite želatin, oko 20 minuta.
- Da bi napravili beli sloj, kombinirajte želatin sa 3 žlice hladne vode u maloj posudi i uništite ih zajedno. Pustite ih da sednu i omekšu 5 minuta.
- Kombinujte preostalu 3 tačkice vode, zaslađenu kondenzovano mlijeko i šećer u malom prsluku. Zagrejati smešu, povremeno mešati, dok se šećer ne rastvara i dođe do simulacije.
- Dodajte želatin i vadite dok se želatin ne rastvori. Uklonite sa vrućine i dodajte ekstrakt kokosa, ako ga koristite. Arome druge želatine će malo prenagliti kokosovu, tako da je to opciono - ali možete ga koristiti ako pomislite na nepropusni beli sloj koji vam nije povoljan. Nalijte belu želatinu preko plavog želatina u tanjir i u hladnjaču postavite još 20 minuta.
- Pripremite sloj crvenog želatina na isti način na koji ste pripremili plavu i nalijte ga preko belog sloja. Rashladite još 20 minuta.
- Jednom postavite, uklonite želatin iz posude koristeći foliju kao ručke. Isecite se na male kvadrate ili koristite sekač za kolače da biste smanjili oblike od gumijaka.
- Čuvati crvenu bijelu i plavu gumiju u zatvorenom kontejneru na sobnoj temperaturi.