Ovaj slatki i slatki slanini čizburger je nadvišen s kozljivim kozjim sirom i dekadentnom figom, slatkim lukom i jamom ruzmarina. Serviran je na engleskom kolači koji dozvoljava da se džem mozga popije u kutije i šupljine. Što se tiče govedine, korišćen je 90-10 masti mešavine organske trave govedine i uživalo je neverovatno.
Savet za proizvođače hamburgera - pokušajte da ne preterujete meso. Igranje sa njim previše će stvoriti gustu tešku pastu koja nije tako ukusna kao lakši, rastopiti u usta.
Hoćeš da podignelj nivo? Pokušajte dodati hrustljave pržene lukove ili pikantne kisele jalapeños. Takođe možete probati dodavanje gorgonzole u centar hamburgera ako ste sretni sir poput mene.
Šta ćeš ti trebati
- 1/3 lb mleveno govedino (trava)
- 1/2 tbsp kalaolovo ulje
- 1/8 kašike česne soli
- 1 tsp maslaca (soljeno)
- 1
- Engleski muffin (toasted)
- 1,5 tbsp kozjeg sira
- 2 slice slanine (kuvano do hrustljavog)
- 1 tbsp Fig Jam (Sally's Greatest Fig, Sweet Onion + Rosemary Jam, preporučeno)
Kako to učiniti
- Počnite oblikovanjem govedine u kružnom džepu, pazite da ne preterujete meso i prosipajte obe strane slatkom belog luka.
- Grejna ploča na srednjem nivou i dodajte ulje. Dodajte začinjenu pastu i ostavite da kuvate nekoliko minuta sa svake strane sve dok hamburger ne dostigne željenu donost; oko 7-10 minuta. Uklonite meso i ostavite na stranu, stavite maslac na vrh hamburgera i dopustite da se rashladi.
- U međuvremenu, tost engleske muffin i brusite svaku stranu sa polovinom džemije.
- Dodajte kuvani burger patty, kozji sir, hrustljava slanina, i na kraju gornji deo džigerice slather slathered engleski mufin. Posluži odmah.
** Da biste napravili više, samo duplirajte recept **
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 733 |
| Ukupna mast | 42 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 17 g |
| Holesterol | 179 mg |
| Natrijum | 774 mg |
| Ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 59 g |