Creamy Risotto mushroom low-fat

Risotto je odlična jela za komfor i hranu, ali se takođe može puniti masnoćom od dodavanja maslaca i sira. Ovaj recept sa rižotom sa niskim sadržajem masnoće koristi maslinovo ulje umesto maslaca i eliminiše sir, uz dodavanje puno ukusnih aromatičara, biljaka i povrća kako bi poboljšao ukus.

Risotto je prijateljski prijatelj bez glutena sve dok je supa koju koristite je brend bez glutena. A ako hranite vegetarijanske prijatelje, to može biti glavni kurs ako koristite biljnu supu od pilećeg ražnja .

Šta ćeš ti trebati

• 3 1/2 čaše pileće juho bez masti (ili
• povrće od povrća )
• 2 kašičice
• maslinovo ulje
• 1 srednji luk (fino sjeckan)
• 2 karanfilića beli luk (mleveni)
• 1 čaša Arborio pirinač
• 1 kašičica mešana suva biljka
• 6 unci kremini pečurke (narezane)
• 6 unci šiitake pečurke (narezane)
• 1/2 šolje
• suvo bijelo vino (sobna temperatura)
• 2 šolje svežeg spanaća bebe
• Ukrasni: 1/4 čaša iseckan svježi peršun

Kako to učiniti

1. Sipajte juho u kesicu od 2 tone i zagrejte na srednjoj temperaturi sve dok ne potapate, ali ne i ključanje. Budite topli.
2. Grejanje ulje u velikoj ponudi na srednjoj vrućini. Sauté luk i beli luk do mekanog i mirisnog, 3 do 5 minuta, pobrinite se da beli luk ne smeđe.
3. Dodajte pirinač i sauté u trajanju od 1 minuta, mešajući kako biste sprečili lepljenje.
4. Potapajte suvom travom i dodajte pečurke; sauté dok ne otpuste svoje sokove, 5 do 8 minuta.

1. Dodajte bijelo vino i mešajte. Jednom kada se vino uglavnom apsorbuje, dodajte vrelo čorbu, 1 šolju istovremeno, mešajući i čekanje dok se svaka šolja juha ne upije pre dodavanja sledeće.
2. Prije dodavanja poslednjih 1/2 čaše juha, dodajte spanać.
3. Dodati preostalu juho i mešati dok se ne absorbira.
4. Posuti s peršunom prije služenja.

Šta je Risotto?

Risotto je italijansko jelo napravljeno od pirinča Arborio, pirinač sa visokim sadržajem škroba, što rezultira u kremastoj teksturi u kombinaciji sa vrućim zalihama. Iako je konačno jelo jednostavno i može biti sveobuhvatni obrok, rižoto je donekle radno intenzivno da se napravi - potrebno je da se stalno mešate dok polako dodate delove juha na pirinač dok se ne apsorbuje sva tečnost i pirinač je čvrsta ali kremasta. Krajnji rezultat, međutim, vredi truda!

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	346
Ukupna mast	4 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	2 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	684 mg
Ugljikohidrati	64 g
Dijetetski vlak	6 g
Protein	12 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)