Teriyaki pileća krilca

Lako teriyaki pileća krilca marinirani su preko noći i zatim pečeni u rernu za ukusno predjelo ili glavno jelo.

Ovaj recept zahteva velike pileće krilce. Ako koristite male pileće krilce, smanjite početno vreme pečenja za oko 15 minuta.

Sos od teriyaki može se koristiti i kao završna glazura za pečenu piletinu ili škampu .

Šta ćeš ti trebati

• Za marinadu:
• 1/3 čokoladnog soja sosa
• 1/3 čaše
• balzamični sirć
• 1/4 čaša smeđi šećer, čvrsto spakovan
• 2 karanfilića
• beli luk , presovan ili fino mleven
• 1 kašičica sveže
• korijen đumbira , nariban
• 1/4 kašike crne paprike
• 2
• zeleni luk , tanki rezani, vrhovi uključeni
• Za pileće krilce:
• 24 velika komada pileća krilca, palica i panjkovi (odmrznuti ako su zamrznuti)
• Dash mađarski sladak
• paprika
• Za Teriyaki sos:
• 1/3 čokoladnog soja sosa
• 1/3 čaša balsamski sirć
• 1/2 čaša smeđi šećer, čvrsto spakovan
• 1/4 kašike crne paprike
• 2 karanfilića belog luka, presovan ili fino mlevenu
• 1 kašičica naribanog svežeg korena đumbira
• 2 zelena luka, tanki narezani, vrhovi uključeni
• 1 žlica nazdravlja
• seme sezama za dopunjavanje

Kako to učiniti

Napravite marinadu

1. Kombinirajte soja sos, balzamični sirćet, smeđi šećer, beli luk, korijen đumbira i biber u malom posuđem.
2. Nežno zagrijte dok se šećer ne rastvori. Uklonite sa vrućine i ostavite se hladiti na sobnoj temperaturi.
3. Mešajte u zelenom luku.
4. Stavite pileća krila u veliku zip-top torbu za zamrzavanje.
5. Sipajte u ohlađenu terijakijsku marinadu , iscedite vazduh i pečat. Okrenite torbu kako biste podelili marinadu preko krila. Hladiti 12 sati ili preko noći.

Ispeći krilca

1. Ugrejte pećnicu na 375 F. Provucite posudu za pečenje sa folijom i stavite rashladni držač u dno panela.
2. Stavite pileće krilce na rack, pokrijte ih sa marinadom iz torbe i velikodušno prosipajte paprikom.
3. Tvrdo pokrijte sa folijom i pecite 45 minuta.
4. Uklonite foliju, podignite temperaturu rerne na 425 F i pecite još 15 minuta da biste ismešali kožu. Ako piletina nije porusla, postavite poslužavnik pod broiler, pažljivo gledajući.

Napravite Teriyaki sos

1. Kombinirajte sos od soje, balzamični sirćet, smeđi šećer i biber u malom posuđem. Nežno vrištite, stalno mešajte 3 minuta. Pazljivo gledajte kako se ne prevrne.
2. Uklonite sa vrućine, mešajte u korenu luka i đumbira i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
3. Mešajte u zelenom luku.

Dajte krilima

1. Bacite gotova krila polovinom sosom teriyaki, stavite na posuđe i posijajte sa prženim semenkama sezama,
2. Dajte preostali sos sa strane.

Napomene

Koristite suvi šporet ili poslužavnik za pečenje semena sezama, stalno mešajući na srednjoj vrućini sve do zlatne boje. Primetićete da je malo više smeđi šećer u sosu za brisanje, zato budite sigurni da ste pravilno merili.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	404
Ukupna mast	13 g
Zasićenih masti	3 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	70 mg
Natrijum	1.745 mg
Ugljikohidrati	45 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	28 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)