Koji sos može da se koristi za Buffalo krila?
Sigurnost živine
Perad je jedno od onih mesa koje zahtijevaju vrlo pažljivo rukovanje kako bi izbjegle bolesti sa hranom. Koristite svežu živinu u roku od dva dana od kupovine ili zamrzavanja odmah. Odmarajte živinu u frižideru ili mikrotalasnoj pećnici, nikada na pultu. Prije upotrebe operite celu živinu i osušite sa papirnim peškirom.
To je koža koja nosi većinu opasnih mikroba. Obavezno temeljito isperite sve površine koje su došle u kontakt sa živinom, uključujući sudopere i ploče za sečenje.
Nemojte dodirivati ostalu hranu nakon rukovanja živinom bez pranja ruku i / ili posuđa. Odmah ostavite hladnjake i ne dozvolite da sednu na sobnoj temperaturi više od 45 minuta.
Buffalo pileća krilca Savjeti za kuhanje
Standardna metoda za pripremu krila u Buffalo stilu je da ih duboko pržite, a zatim potopite u smešu rastopljenog putera i tečni hot sos. Specifični sos od crvenih bibera je pitanje o kojem se kritikuju navijači krila. Neki više vole Durkee (bivši francuski Louisian Hot Sauce), dok drugi drugi kunu Crystal. Oba ova vruća soseva su spremna u većini prodavnica prehrambenih proizvoda.
Da budete autentični, moraćete da pratite vruća krila sa svežim, oštarim celerima i plavim sirevima, za koje se kaže da olakšaju vrućinu vrućih krila.
Skladištenje piletine krilca
Planirajte na oko pet krila po funti, zavisno od veličine. Četiri do šest krila po osobi čini adekvatnu službu.
Imajte na umu da će bubnjevi trajati malo duže da se kuvaju od duplih kostiju i odgovarajuće planiraju. Sirova krila mogu biti zamrznuta do devet meseci. Kuvana krila mogu biti zamrznuta do mjesec dana.
Buffalo-Style piletina krila
• Original Buffalo Wings I
• Pileća krilca motora (pečena)
Drugi recepti za pileće krilce
• Pečene bademovske senke od čorbe od čorbe
• Rošteni Tex-Mex Wings
• Basic Giblet Giby Basic Fowl
• Pileći brod sa krilima
• Pileća krilca Pacifica
• Giblet Gravy
• Satay pileća krilca na žaru
• Lemonade pileća krilca
• Margarita Wings
• Pečena ljuta kaša od kajsija
• Teriyaki piletina krila
• Kineska piletina krila
• Crockpot pileća krilca u roštiljem