Ovo je sukulentno pečeno govedo. Pečenje se kuva sve dok se ne raspadne, a potom se pečeni pasulj dodaju u posudu. To je odlična kombinacija, a veličanstveni budžetski obrok koji će porodica voleti.
Dodajte salatu od krompira i poslužite govedinom sosom na roštilju. U ovom receptu može se koristiti goveđi četkica, ili izaberite drugi pečenje pečenja . Osim rezova čaka, može se koristiti i donji krug ili pečenje. Ili napravite recept sa kratkim rebrima ili goveđim mesom umesto pečenja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 veliki luk, grubo odsečen
- 1 pečena kokoška, oko 4 do 5 kilograma
- 2 žlica smeđi šećer
- 1 1/2 kašičice Kreol ili Cajun mešavina za začinjenje (ukoliko ne sadrže so, dodajte 1/2 kašičice soli)
- crni biber
- prah česna u prahu
- 1/2 čaše goveđeg skladišta
- 1 velika zelena ili crvena paprika, kuvana
- 2 limenke (svaka od 22 do 28 unci) pečeni pasulj, vaš omiljeni
Kako to učiniti
- Potresite siječeni luk nad dnom šporeta; stavite pečenje na luk. Kombinujte smeđi šećer, mešavinu za začinjavanje, biber i beli luk; trljati po pečenju. Nalijte govedinu u dnu krhotine.
- Pokrijte na sporo štednjak i kuhajte na LOW-u od 7 do 9 sati ili na HIGH za 3 1/2 do 4 1/2 sata.
- Pažljivo iscedite tečnosti i odbacite.
- Dodajte iseckanu papriku i pasulj na pečenje; pokrijte i kuhajte na HIGH već 1 sat duže.
Savjeti i varijacije
Napravite ovaj recept sa kratkim rebrima umesto pečenja bez kosti. Dozvolite 1 kilogram kratkih rebara po osobi u zavisnosti od toga koliko su mesni.