Ovaj ukusni sos sa roštilja dobija zdravu dozu čili da ga zagreje. Možete podesiti toplotu pomoću vrućih ili blage paprike. Ovaj sos je savršen za svinjetinu i piletinu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika luka (seckana)
- 1 konzervirani paradajz (u tečnom stanju)
- 6 zeleno
- čilije (seme i seckane, prilagodite količinu prema vašim ukusima)
- 3/4 cup paradajz paste
- 2 do 3 karanfilića
- beli luk (mleveno)
- 1/4 čaša biljnog ulja
- 2 kašike suhe senfere
- 2 kašike šećera
- 2 kašike belog sirćeta
- sol po ukusu
- biber po ukusu
Kako to učiniti
- Sauté luk i beli luk u uljima do meke.
- Dodajte sve ostale sastojke i dovedite do vrenja.
- Smanjite toplotu i simulirajte dok se sos ne gube, oko 10 minuta.
- Često mešajte dok kuvate i pazite na bilo koje paleće.
- Skinite sos sa vrućine i ostavite se hladiti 15 minuta.
- Sesu sipajte u procesor hrane ili blender i mešavinu pire.
- Koristite odmah ili ostavite u nepropusnom spremniku u frižideru do 5 dana nakon pripreme.
Bilješka:
Preporučujem pripremu dana unaprijed kako bi se ukusi mešali. Jednostavno uklonite sos iz frižidera i ponovo zagrejte u velikoj posudi 2-3 minuta pre upotrebe. Može se koristiti kao sapun za grebanje, bočni sos ili oboje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 17 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 24 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |