Ova lagana sporo kuhinjska čili je relativno lagana i nisko kalorija u poređenju sa klasičnim govedima ili svinjetinom čili. Pileća kukuruza bez kosti i razne konzervirane pasulje čine čili super laka i praktična. Ako želite da kuvate čili na stovetopu, pogledajte savete ispod recepta.
Osjećate se slobodno koristiti kokoške kokošje bez kosti u receptu i koristite konzervirane pasulje koje imate na raspolaganju. Koristili smo pinto pasulje i sjajne sireve pasulje, ali boranija od bubrega, morski pas, crni pasulj i cannellini pasulj su odlične alternative.
Za deblji čili dodajte nekoliko kašika kukuruza oko 30 minuta pre nego što se to uradi.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma kokošjih grudi bez kosti (oko 4 velike pileće grudi)
- 1 luk čaša (seckano)
- 1/2 čaša zelena paprika (seckana)
- 2 karanfilića česna (mleveno ili 1 čašu granuliranog belog luka ili česna u prahu)
- 1 (15 unca) može sjajni sjeverni pasulj (isprana i isušena)
- 1 (15 unca) može pinto pasulj (isprana i isušena)
- 1 (14,5 ounce) može zamrznuti paradajz
- 1 (14,5 ounce) može sjemeniti paradajz
- 1 (8 unca) može paradajz sos
- 1 1/2 čaše kukuruza (smrznuto, odmrznuto)
- 1 kašika čili praška (kupina)
- 1 kašičica
- kum (zemlja)
- 1 kašičica
- sušeni origano
- 1 1/2 kašičice kosher soli
- 1/2 kašičice crnog bibera (sveže mleveno)
- 1 lijev list
- Ukras: pavlaka ili sirevi sir
- Opcionalno: seckani svježi cilantro
Kako to učiniti
- Pociti kokoš ili ga iseći u trake. Stavite pileće komade u spori štednjak zajedno sa lukom, paprikom, belim lukom, ispražnjenim i ispranim pasuljom, paradajzom i paradajz sosom, kukuruzom, čili prahom, kumom, origanom, sorom, biberom i lovorom. Mešati mješavine sastojaka.
- Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi 1 sat, a zatim kuhajte na nižim 3 do 4 sata duže, ili dok se piletina ne skuva i ne ponudi. Ili kuhati na visokom 3 do 4 sata.
- Skinite list luka.
- Dodajte čili u posude i ukrasite pavlake ili rasejani sir, zajedno sa sitanim svežim cilantrom, po želji.
- Poslužite s kukuruzom, krekerima ili krutim hlebom.
Savjeti
- Stovetop - stavite sastojke u veliku holandsku pećnicu umesto sporo štednjak. Mešajte i dovedite do vrućine. Smanjite toplotu na nisko i simetrirajte 1 do 2 sata.
Varijacije
- Ostala povrća koja se mogu dodati uključuju ukrašene letnje tkanje ili tikvice, rezane ili julienne-rezane šargarepe, i rezane celeri.
- Za malo topline dodajte nekoliko kašika mletog jalapeno papra ili serana. Ili dodajte nekoliko sljunastih peppera.
- Koristite različite sorte konzerviranih pasulja, ili koristite kuhane suhe pasulje umjesto. Pogledajte potkrovlje velike sjeverne pasulje .
- Koristite deo ili sve kokoške butine bez kostiju u receptu. Pileći butadi ostaju nežni i sočni u sporim kuhinjama, tako da su naročito dobri u ovom receptu ako ga kuhate duže od preporučenih vremena.
Možda vam se sviđa
Bijela čili sa piletinom i sjevernim pasuljem
18 Srce Čili Recepti za Crock Pot i Stovetop
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 668 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 591 mg |
| Ugljikohidrati | 75 g |
| Dijetetski vlak | 22 g |
| Protein | 55 g |