Ove pacovske trake sa slaninom i slatkišima su neverovatno laka, a ukus je van ovog sveta! Piletina se može poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo.
Za obrok služite piletinu s pomfritom, vaflićem ili slatkim krompromom. Parfemirani brokoli ili sveži paradajz na parče bi dobro prolazili sa piletinom ili ih poslužili zelenom salatom ili salatom od brokolija.
Recept se lako udvostručuje ili utrostruči za mnoštvo i savršen je za prikupljanje dana igre. Takođe, možda ćete želeti da trake budu malo manjše ako ih servirate kao predjelo. Pogledajte preporuke ispod repera za neke ideje i neke brze recepte.
Šta ćeš ti trebati
- 6 traka slanina
- 1 1/4 čaše panko hlebne mrvice
- Sir cheddar od 3/4 čaša (oštar, razrezan)
- 1 1/2 kilograma pileće grudi (bez kosti)
- Brašno od 1/4 čaša
- 1 veliko jaje
- 2 kašike mleka
- 2 kašičice Dijon senf (ili sličan gurmanski senf)
- Oblačenje rana ili vaše omiljene usne, za služenje
Kako to učiniti
- Peć na 400 F (200 C / Gas 6).
- Provucite veliki obručni lim za pečenje, kao što je žareni rolni ili polunalni lim, sa folijom. Sprejiti foliju sa spregnutim sprejom za kuvanje.
- Ispržite slaninu ili pecite do hrskavice. Dobro iscedite na papirnim peškirima.
- Stavite slaninu, panko mrvice i cheddar sir u procesor hrane i pulsirajte nekoliko puta, ili dok mešavina ne bude u redu. Prebacite mrvice na široku, plitku posudu ili kolač od pita.
- U maloj posudi, ućutite jaje s mlekom i Dijon senfom.
- Dodajte brašno na drugu široku plitku posudu ili ploču.
- Uklonite bilo koji višak masti od pileće grudi, a zatim ih isečite u trake.
- Bacite pileće trake u brašno i potopite u mešavinu jaja; okrećite ga u mešavinu mrvica, pritiskom da pomognete da se mrvice drže piletine. Ponovite sa preostalim pilećim trakama.
- Uređaj obložene piletine pripremiti na pripremljenu listu za pečenje.
- Isperite pileće trake na otprilike 15 do 20 minuta, okrećući se na pola vremena tokom kuvanja. Ako želite, provjerite donost s kuhinjskim termometrom. Piletina mora biti kuvana na minimalnu sigurnu temperaturu od 165 F (73.9 C).
Pogledajte Chart Temperature Meat and Safe Tips
Dip Suggestions
- Pripremljeno rančiranje je odlično kod ovih pilećih traka, ili koristite ovaj recept za domaće rančiranje .
- Plava kačkavaljka je još jedna dobra opcija za dip, ili napravite ovu domaću verziju .
- Za začinjenu majonezu, kombinirajte 1/2 šolje majoneze sa žlica ili dva sira Sriracha ili po ukusu. Ukoliko želite, dodajte kašičicu paste od sambalske čili za dodatnu toplotu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 925 |
| Ukupna mast | 50 g |
| Zasićenih masti | 19 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrijum | 1.296 mg |
| Ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 71 g |