Majonezni recept sa salmonom na žaru

Ovaj recept za losos na žaru od majoneza je bio neko vreme i uvijek je vredno da se vratimo.

Širenje majone na ribu pre grila može izgledati čudno, ali majo je uglavnom ulje ukusno sa limunovim sokom, soli, a ponekad senfom i biljem - tačno nekim vrstama sastojaka koje bi obično mogli da premijete ribu prije nego što ga grilirate.

I zapravo, ispušena majoneza je još bolji izbor od regularnog majoneza prilikom pravljenja ovoga. Aroma je najbolja kada se gril preko uglja, ali je moćno dobro čak i ako koristite roštilj na štednjaku.

Šta ćeš ti trebati

• Za lososa:
• 2 (6 unca) fileti od lososa (bez kože)
• Za Dill majonez:
• Majoneza od 3/4 čaša (dobra kvaliteta)
• 1 kašičica limunovog soka
• 1/4 kašike susamovog ulja
• 1 kašičica mletog šljunka
• Opciono: 1/8 kašičice
• Tabasco
• 2 do 3 kašičice isečene svežeg kopra

Kako to učiniti

Pripremite losos

1. Pažljivo provjerite prst središte fileta (protiv zrna) i ako pronađete kosti pinceta, izvucite ih sa malim kleštima sa iglom.
2. Očistite filete i ostavite ih na stranu.

Napravi izmišljeno majonezu

1. U maloj posudici, kombinirajte majonez, limunov sok, ulje u sezamu, šalicu i opcionalni Tabasco. Preklopite u sokom koplje. Hladite dok ne budete spremni za upotrebu.
2. Koristićete 1/2 šolje ovog majoneza za ribu, a ostatak 1/4 čaše treba koristiti kao ukras.

Roštilj losos

1. Lagano rasprostranjeni majonez na obe strane fileta. Odložite.
2. Zagrejte gril (ili roštilj) na srednju toplotu za ugalj i srednju visoku toplotu ako koristite rešetku za grill.
3. Postavite filete na roštilju u dijagonalni ugao i grill za 3 1/2 minuta.
4. Koristeći vrlo tanak, široku špatulu, rotirajte svaki filet pola bez okretanja da biste kreirali taj divni šablon ukrštanja i kuvali još 3 1/2 minuta.
5. Okrenite filete i kuvajte još 3 do 4 minuta u zavisnosti od toga koliko su gusti.
6. Poslužite sa majonezom i šunkom kopra.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	901
Ukupna mast	80 g
Zasićenih masti	13 g
Nezasićena mast	20 g
Holesterol	149 mg
Natrijum	628 mg
Ugljikohidrati	2 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	42 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)