Ovaj ukusni recept za Crockpot losos sa karameliziranim lukom i šargarezom je savršen za zabavu ili za praznike. Iznenađujuće je koliko dobro fileti salata kuvaju u sporim kuhinjama - ili možda uopšte ne iznenađuju. Vlažna vrućina je najbolji način kuvanja ovog nežnog mesa. Jedini trik je tajming. Losos bi trebalo da kuva samo sat ili dva, dok se ne isprazni kada se testira viljuškom.
Ovako možete kuvati lososke šnicle, ali pošto su deblji, traje duže da kuvate. Takođe možete testirati temperaturu - ribu treba kuvati na minimalnu unutrašnju temperaturu od 140 ° F kao što je testirano termometrom.
Ostala hrana bi se mogla dodati ovoj posudi. Dodajte malo malog krompira ili kremastog krompira sa lukom i šargarepom kako biste ovo napravili u jednom jelu. Ili dodajte malo zamrznutog bebinog graška zajedno sa lososom; premešajte ih u mešavinu luka pre nego što postavite losos na vrh.
Ovu divnu recepturu možete okusiti na bilo koji način koji želite. Umesto kopra, dodajte malo majonečnice ili koristite marjoram ili bosiljak. Ako vam se sviđa senf, promešajte malo nakon što uklonite losos i pre uklanjanja smese luka. Neki zeleni čili ili jalapeño paprika bi dodali lijep udarac ovom receptu.
Poslužite ovo jelo sa pirinčanim pirinčem ili pire krompirom da biste popili sve divne sokove. Uživajte u čaši belog vina.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike maslaca
- 4 luka, grubo iseckanih
- 1 (16 unca) vrećica za mršavljenje
- 4 karanfilića beli luk, mleveno
- 1-1 / 2 funte lososa ili 4 (6 unca) lososa fileta
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike
- 1/2 kašičice suvog korova
Kako to učiniti
Stavite maslinovo ulje i puter u četverokotnik. Dodajte crni luk, korenčak za bebe i beli luk, mešajte, pokrijte i kuhajte na niskom nivou 6-7 sati, uz mešanje jednom tokom vremena kuvanja, dok povrće ne počne karamelizirati. Ova mešavina može kuvati do 8 do 9 sati ako se ne nalazite kući dok se hrana kuva.
Postavite salmonov filet (ili manje pojedinačne filete) preko povrća u krhotinu i prosipajte solju, biberom i koprivom koprive.
Pokrijte i kuhajte na moru u trajanju od 1 do 2 sata dok se lososne pahuljice ne testiraju viljuškom (ispitivanje u jednom satu, ako je losos završen, isključite krčkripat i držite pokrivač dok ne odnesete vreme). Ako kuhate filete lososa, kuvajte ih najviše za 40 do 50 minuta.
Kada ste spremni za jelo, postavite losos na poslužavnu ploču i na vrhu sa mešavinom luka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 594 |
| Ukupna mast | 30 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrijum | 201 mg |
| Ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 45 g |