Najbolja stvar kod Kreme od pšenične kašice je voćni džem ili zaštitini voća koji ide uz to. To je kao nagrada koja sedi tačno u sredini belog mora sa teksturnim kremom. Povratak tokom dana, krem pšenice je bio skuplji od ostalih sastojaka kašice, tako da je obično bio vikend tretman. Danas je mnogo pristupačniji i ovaj recept je izuzetno lagan tako da možete uživati u bilo kom danu sedmice. Latinoamerička verzija dodaje sok od plodova, kao što su banane, bobice ili mango.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje vode (ili celo mleko)
- 1/3 čaše krem pšenice
- 1 3-inčni štap cimeta
- Šećer (po ukusu)
- Mlijeko (prema ukusu)
Kako to učiniti
Dodajte vodu i štapić cimeta u posudu. Pokrijte posudu i dovedite vodu do curka.
Dodajte kremu od pšenice kada se voda zakopa, koristeći mahanje da ga dobro mešaju, tako da nema grudvica.
Smanjite toplotu na nisko i razblažite otkriveno 2 do 2 i 5 minuta dok se Cream of Wheat ne zaguši.
Uklonite sa vrućine i izbacite štapić cimeta. Sladi sa šećerom i mlekom, mešajući dok se sve ne uklopi.
Saveti, varijacije i mala pozadina
- Cream of Wheat je zapravo robna marka, a ne hrana sam po sebi. Kreirao ga je Thomas S. Amidon i predstavljen na Svetskoj kolumbijskoj izložbi 1893. godine u Čikagu. Bilo je samo nešto što je Amidon podigao za svoju porodicu, ali je to podelio sa svojim poslodavcem, kompanijom iz Severne Dakote koja se zove Diamond Mills kada je kompanija imala ozbiljne finansijske poteškoće. Diamond Mills je počeo da ga proizvodi. Kompanija je bila sve do poslednje dime, tako da je Amidon morao da pakuje samu kremu pšenice, koristeći komade starih kartona i otpadnog drveta za transportne kutije.
- Cream of Wheat je žitarica slična Farini. Oba su napravljena od pšeničnih kalčica, ali Cream of Wheat je tkivo fino podmazan tako da ima tendenciju da bude lakši i glatkiji. Ako ne možete da položite ruke na Cream of Wheat ili ako želite da koristite Farinu umesto toga, možete koristiti ovaj recept koristeći to. Farina ima više kalorija, više ugljenih hidrata i manje vlakana nego krem od pšenice.
- Ako koristite mleko umesto vode u ovom receptu, nemojte ga kuvati. Samo dovedite mleko u simetriju.
- Niste ograničeni na štapić cimeta za ukus. Posuti gotovim žitaricama potrositi smeđim šećerom ili poslužiti šećeru od melase ili javorjevog sirupa. Neki recepti pozivaju na malo muškatni oraščić ili kašiku konzervirane bundeve. Mogućnosti su beskrajne - ovo je kaša koja dobro ide s bilo čim.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 295 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 14 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 69 mg |
| Natrijum | 116 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 9 g |